„De rode wijn uit 2013 is een groot succes en heeft een concentratie die boven het jaargemiddelde ligt. Hoewel de tannines nog wat op de voorgrond treden, is de body goed aanwezig. Deze wijn zal zich de komende vijf jaar op een elegante manier verder ontwikkelen.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Koop je Respide-Médeville wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
prachtige, intens paarse kleur
Neus
een complex aroma van rijp fruit, intens
Smaak
vol, rijk en krachtig, met strakke maar fijne tannines. Een afdronk van zeer mooie lengte met een mooie balans
Serveren
in een karaf bij 17 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij een ossenfilet, een lamsrack, een tournedos met groene pepersaus, eend met pruimen...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Zeer elegante neus, bramenjam, zachte kruiden, cacao en rokerige houttonen; in de mond vol, met veel fruit, strakke en uitgesproken tannines, kracht en een mooie afdronk.
Over het domein:
Dit landgoed is eigendom van de familie Médeville, die bekend staat om haar beroemde Sauternes Château Gilette. Op 8 hectare wordt hier een prachtige rode Graves geproduceerd, met een overwegend aandeel cabernet sauvignon, en op de helft daarvan een zeer elegante witte Graves, van erkende en constante kwaliteit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De rode wijn uit 2013 is een groot succes en heeft een concentratie die boven het jaargemiddelde ligt. Hoewel de tannines nog wat op de voorgrond treden, is de body goed aanwezig. Deze wijn zal zich de komende vijf jaar op een elegante manier verder ontwikkelen.
Over het domein:
Het kasteel, dat sinds de jaren 1980 eigendom is van de familie Médeville (die ook eigenaar is van de kastelen Gilette en Les Justices in Sauternes, het Château des Eyrins in Margaux en de champagnes Gonet-Médeville), ligt in Preignac, in het zuiden van de Graves, vlak bij Langon en de Sauternais, en wordt uitstekend onderhouden. Dankzij een evenwichtige druivensoortenmix komen de complementaire kwaliteiten van merlot en cabernet sauvignon (die in de rode wijnen een lichte meerderheid vormt) in de rode wijnen tot uiting, en van sauvignon en sémillon, aangevuld met een klein aandeel muscadelle (tot 5% in de assemblage, afhankelijk van het oogstjaar) in de witte wijnen. Deze laatste onthult de authentieke stijl van de wijnen uit de zuidelijke Graves: zonder kunstgrepen, met tonen van citrusschil en licht in de mond, dankzij een korte rijping van drie maanden op eikenhouten vaten. De rode wijnen zijn flink verbeterd dankzij het advies van wijnbereidingsdeskundige Olivier Dauga. Julie en Xavier Gonet beheren dit domein met veel talent, waardoor het een uitstekend niveau en een perfecte consistentie in de productie weet te handhaven.