1jour1vin
Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

99/100

James Suckling

98-100/100

RVF

98/100

Yves Beck

98/100

Vinous

98/100

Wine Enthusiast

uitzonderlijk
ravioli met foie gras en cantharellen
grand cru classé
gastronomie

"Een enorm succes!"

„Met de oogst van 2019 heeft Palmer een van zijn grootste successen neergezet: een wijn met een werkelijk indrukwekkende zuiverheid en glans. In de mond schittert hij door zijn sappige fruitigheid, de kern van de wijn is zacht en de afdronk is heerlijk zijdezacht. Een waar genot.“ (La Revue du Vin de France 2022)

Koop je Palmer wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21163 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Palmer

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Jaartal

2019

Benaming

Margaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Terroirs

Graves uit de Pyreneeën (Güntz-type)

Wijnbouw

Biologische landbouw en biodynamische landbouw

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

De droesem wordt uiterst voorzichtig bewerkt om te voorkomen dat er mogelijk ruwe tannines vrijkomen, en zo de zijdezachte en fluweelzachte textuur te behouden die kenmerkend is voor de wijnen van Palmer

Rijping

50% nieuwe eikenhouten vaten gedurende 20 tot 22 maanden

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Ja

Oog

Een weelderige, donkere, intense, paarsrode kleur

Neus

Zeer aromatisch met verfijnde tonen van kersen, bramen, rozenblaadjes en zachte kruiden

Smaak

Een schitterende zuiverheid, een onberispelijke balans, fluweelzachtheid, precisie en een enorme diepte

Serveren

AT 16-18°C

Openen

2 uur van tevoren laten ademen

Drinken uit

2029

Drinken vóór

2060

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een lamsbout, een speenvarken of ravioli met gebakken foie gras

Meer informatie op Château Palmer

Meer informatie op Margaux

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Volgens de overlevering zou de Britse generaal Charles Palmer tijdens een reis naar Frankrijk in 1814 zijn gevallen voor de charmes van Marie de Gascq, die op zoek was naar een koper voor haar Médoc-wijn. Palmer was geboren. In 1853 volgden de broers Pereire, invloedrijke bankiers die het huidige kasteel lieten bouwen en de wijngaard uitbreidden, en vanaf 1938 de families Mähler-Besse, Sichel, Miailhe en Ginestet (waarvan alleen de eerste twee nog over zijn). Dit 3e cru classé, dat sinds 2004 wordt beheerd door Thomas Duroux en vaak wordt beschouwd als een "super-second", strekt zich uit over 66 ha op de glooiende heuvels van Cantenac.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2020) 98-100/100

Beoordeeld domein (gids 2021) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

Met de oogst van 2019 heeft Palmer een van zijn grootste successen neergezet: een wijn met een werkelijk indrukwekkende zuiverheid en sprankeling. In de mond schittert hij door zijn sappige fruitigheid, de kern van de wijn is zacht en de afdronk is heerlijk zijdezacht. Een waar genot.

Over het domein:

Naast Château Margaux is Palmer de andere grote ster van een Appellatie vaak een heterogeen geheel vormt. Zijn stijl, gekenmerkt door weelderigheid en rondheid, met een prachtige zijdezachtheid, verschilt niettemin sterk van die van zijn buurman. De verklaring hiervoor ligt voornamelijk in het verschil in druivensoorten (en dus in terroir) tussen de twee cru’s. Château Palmer is daarmee een van de cru's uit de Médoc met het hoogste aandeel merlot in de uiteindelijke assemblage (ongeveer 50%). Palmer heeft zijn legende geschreven door enkele absoluut schitterende wijnen te produceren: de jaargangen 1961, 1983 en 1989 blijven onmisbare referenties. Palmer is vandaag eigendom van de erfgenamen van twee grote families, de Mähler-Besse's en de Sichels, en wordt geleid door de briljante Thomas Duroux, die de laatste jaargangen naar de top heeft gebracht. Het domein is sinds 2018 biodynamisch gecertificeerd.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2022) 98/100

Over de wijn:

Dit is een zeer verfijnde wijn met een stevige structuur die wordt verzacht door de rijke smaak van zwart fruit. Hij is zeer evenwichtig en romig, met een fluweelzachte afdronk achter de krachtige tannines. Deze wijn kan nog vele jaren rijpen. Te drinken vanaf 2028. Biologisch en biodynamisch.

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2022) 98/100

Over de wijn:

De Palmer 2019 is een werkelijk bijzondere wijn, maar hij heeft nog een aantal jaren nodig om zijn volle potentieel te bereiken. De 2019 is vol en rijk, met een explosieve energie, en beschikt over een geweldige rijkdom aan zwarte vruchten. Zoals altijd bevat de assemblage een hoog percentage merlot (43 %), dat de smaak van de cabernet zo goed aanvult. Thomas Duroux en zijn team hebben in 2019 opnieuw een absoluut overtuigende Palmer gecreëerd. 2029-2069

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2021) 99/100

Over de wijn:

Zoveel zachte tabak, steen, braam en zwarte bessen in de neus. De smaak is vol en compact met zeer verfijnde, maar stevige en robuuste tannines, die zich over de hele lengte en breedte van de wijn uitstrekken. Krachtige zuurgraad. Zeer gestructureerd en krachtig, maar soepel en indrukwekkend. Een historische ervaring. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Hij heeft minstens 6 jaar flesrijping nodig om zachter te worden. Probeer hem na 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2021) 98/100

Over de wijn:

Het bouquet van Palmer getuigt van de finesse en subtiliteit die we van hem gewend zijn. Het bestaat uit talrijke facetten, met subtiele fruitige nuances. De aanzet is rustig en licht romig. Hij sluit aan bij veel wijnen van de linkeroever; de wijn begint namelijk discreet, ontvouwt zich vervolgens in de mond en laat zijn tannines pas helemaal aan het einde van de afdronk tot hun recht komen. Deze zijn krachtig en verfijnd, wat de grootsheid van de 2019 benadrukt. Deze Palmer is zeker voorbestemd voor een lange bewaartijd. Hij schittert door zijn evenwicht, zijn delicatesse en zijn precisie. 2027-2060

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...