Château Palmer Margaux 2025 - 3ème Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Krachtig geurige aroma’s, werkelijk zeer intens en direct, zo expressief maar ook diepgaand en verleidelijk, met bedwelmende tonen van roos en zwarte bessen. Meteen levendig in de mond, straalt hij een werkelijk boeiende energie uit. Vlezig, sappig, met een lichte textuur maar rijk aan tannines, en toch harmonieus. Bijna luchtig, maar niettemin complex, met een subtiel vleugje volheid en mineraliteit. Misschien in sommige opzichten delicater dan andere, weelderigere Palmers, maar er is onmiskenbaar kracht, gehuld in frisheid en toegankelijkheid. Robuust, majestueus, complex. Ik ben dol op deze donkerdere, misschien wat stevigere en levendigere wijn. Een in mijn ogen absoluut boeiende Palmer, veel meer dan alleen een mix van fruit en zuur. 14 % perswijn. 85 IPT. Oogst van 4 tot 26 september. 2034-2050

Volgens de overlevering zou de Britse generaal Charles Palmer tijdens een reis naar Frankrijk in 1814 zijn gevallen voor de charmes van Marie de Gascq, die op zoek was naar een koper voor haar Médoc-wijn. Zo ontstond Palmer. In 1853 volgden de broers Pereire, invloedrijke bankiers die het huidige kasteel lieten bouwen en de wijngaard uitbreidden, en vanaf 1938 de families Mähler-Besse, Sichel, Miailhe en Ginestet (waarvan alleen de eerste twee nog over zijn). Dit 3e cru classé, dat sinds 2004 wordt beheerd door Thomas Duroux en vaak wordt beschouwd als een „super-second“, strekt zich met zijn 66 ha uit over de heuvels van Cantenac.

Een van de meest verfijnde en harmonieuze wijnen van het landgoed „ Jaargang ” is de Palmer 2025, een assemblage bestaande uit 55 % merlot, 41 % cabernet sauvignon en 4 % petit verdot, die in het glas aroma’s van zoete bramen, pruimen en zoethout verspreidt, versterkt door bloemige tonen van viooltjes en blauweregen (ja, het raam van de proefzaal was gesloten). Krachtig, soepel en complex, met een diep en geconcentreerd fruitig hart, een levendige zuurgraad en soepele tannines; hij is nu al harmonieus en volwaardig en eindigt met een lange, doordringende afdronk. Met slechts 13,5 % alcohol ligt het alcoholgehalte aanzienlijk lager dan dat van de meeste recente, zonnige jaargangen van Palmer.

Naast Château Margaux is Palmer de andere grote ster van een al te vaak heterogene „ Appellatie ”. Zijn stijl, gekenmerkt door weelderigheid en rondheid, met een prachtige zijdezachtheid, verschilt niettemin sterk van die van zijn buurman. De verklaring hiervoor ligt voornamelijk in het verschil in druivensoorten (en dus in terroir) tussen de twee cru’s. Château Palmer is dan ook een van de cru’s classés uit de Médoc met het hoogste aandeel merlot in de uiteindelijke assemblage (ongeveer 50 %). Palmer heeft zijn legende geschreven door enkele absoluut schitterende wijnen te produceren: de jaargangen 1961, 1983 en 1989 blijven onmisbare referenties. Palmer is tegenwoordig eigendom van de erfgenamen van twee grote families, de Mähler-Besse’s en de Sichels, en wordt geleid door de briljante Thomas Duroux, die de laatste jaargangen naar het hoogste niveau heeft getild. Het domein is sinds 2018 biodynamisch gecertificeerd.

"Dromerig": dat is het woord dat deze rode wijn het beste omschrijft. Hij is krachtig en complex, met fluweelzachte tannines en een smakelijke afdronk. Een mooie frisheid in de mond. Stralend en verfijnd. Hij zit boordevol aroma’s en smaken van bramen en zwarte bessen.

Het bouquet van Palmer ontvouwt zich met de gebruikelijke elegantie, met geuren van rode bessen en viooltjes, gevolgd door nuances van sinaasappelschil, Sichuanpeper en zoethout. De wijn is romig in de aanzet en ontwikkelt zich vervolgens op een elegante en subtiele manier. Hij zet in op finesse, maar profiteert tegelijkertijd van tannines die hem kracht en volheid geven, ondersteund door een scherpe en speekselopwekkende zuurgraad die voor frisheid zorgt. Een Palmer die zijn identiteit, zijn uniciteit en zijn verlangen om te schitteren door zijn delicatesse, zijn gratie, zijn sereniteit en zijn bescheidenheid benadrukt. Hij weet dat hij groots is, maar laat iedereen zelf tot die conclusie komen. Wanneer finesse boven kracht staat, behoeft grootsheid geen bewijs meer! 2030-2060