Beoordeling: Gault Millau 87/100
Dieprode kleur, met een neus vol geroosterde en gebrande tonen, waarbij het hout op de achtergrond blijft om de volle fruitigheid, de kracht en de complexe balans nog beter tot hun recht te laten komen. Deze wijn komt in 2012 op zijn best tot zijn recht en kan nog tot 2015 worden bewaard.
Koop je Tour de By wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Dieprode kleur
Neus
met geroosterde en gebrande tonen, waarbij het hout op de achtergrond blijft om de volheid van het fruit, de kracht en de complexe balans nog beter tot hun recht te laten komen
Smaak
fijnheid, evenwicht en rijpingspotentieel
Serveren
in een karaf bij 17-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2015
Productie
36.000 kratten
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevogelte of wild, lamsvlees, gegrild rundvlees, stoofschotels, kalfs- of varkensgebraad, en kazen zoals parmezaan, roquefort en camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 4*sterren (Productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
„Het domein werd in 1965 aangekocht door Marc Pagès – die inmiddels is overleden, maar van wie twee kleinzonen nog steeds actief zijn bij La Tour de By – en ligt prachtig aan de oever van de Gironde. De wijngaard beslaat vandaag de dag bijna 100 hectare en omvat een prachtig perceel vlakbij het kasteel, op prachtige Garonne-grindbodems, evenals een ander perceel in Saint-Christoly, op een klei-kalkbodem. La Tour de By wordt sinds 2005 geleid door Frédéric Le Clerc, een van de kleinzonen van Marc Pagès.”
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2012) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
„Ruim de helft van de wijngaard ligt op de mooiste heuvelrug van Gunjense grind in Bégadan, aan de oever van de rivier, op een prachtige locatie. Het microklimaat is gunstig voor merlot en cabernet, die in gelijke hoeveelheden zijn aangeplant. Het domein heeft veel te danken aan de inzet van Marc Pagès, die inmiddels is overleden. Zijn erfgenamen zetten deze koers voort en gaan nog een stap verder in het streven naar rijpheid en precisie in de wijnbereiding. De laatste jaargangen zijn overtuigend. »