Beoordeling: RVF 16,5/20
"Ook wat betreft de rijping zijn in deze cuvée rokerige en zoethoutachtige tonen te proeven. In de mond is de textuur zacht en soepel, met tannines die nog in ontwikkeling zijn." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Koop je Tour de By wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in dieprood
Neus
wordt gekenmerkt door mooie aroma’s van zwart fruit, kersen en bramen, met enkele subtiele houttonen
Smaak
Een soepele aanzet met een volle smaak in het midden en zeer rijpe, maar tegelijkertijd stevige tannines. De balans is harmonieus en zonder enige scherpte. De afdronk valt op door zijn lengte en de verleidelijke, nog steeds aanwezige fruitige smaken
Serveren
in een karaf bij 17-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2012
Drinken vóór
2023
Productie
36.000 kratten
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 4*sterren (Productie van zeer hoge kwaliteit)
Over het domein:
«Het domein werd in 1965 aangekocht door Marc Pagès – die inmiddels is overleden, maar van wie twee kleinzonen nog steeds actief zijn bij La Tour de By – en ligt prachtig aan de oevers van de Gironde. De wijngaard beslaat vandaag de dag bijna 100 hectare en omvat een prachtig perceel vlakbij het kasteel, op prachtige Garonne-grindbodems, evenals een ander perceel in Saint-Christoly, op een klei-kalkbodem. La Tour de By wordt sinds 2005 geleid door Frédéric Le Clerc, een van de kleinzonen van Marc Pagès.”
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2012) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
« Ruim de helft van de wijngaard beslaat de mooiste heuvelrug van Gunzische grindgronden in Bégadan, aan de oever van de rivier, op een prachtige locatie. Het microklimaat is gunstig voor merlot en cabernet, die in gelijke verhoudingen zijn aangeplant. Het domein heeft veel te danken aan de inzet van Marc Pagès, die inmiddels is overleden. Zijn erfgenamen zetten deze koers voort en gaan nog een stap verder in het streven naar rijpheid en precisie in de wijnbereiding. De laatste jaargangen zijn overtuigend. »