Château Chasse-Spleen 2011 - Cru Bourgeois

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een wijn met een gestructureerde en kruidige body. De finesse overheerst. Afdronk met een vleugje zoethout.

Over het domein:

De wijngaard van Chasse-Spleen blijft een legende, hooggelegen op het plateau van Grand-Poujeaux met zijn grindbodems uit de Garonne, waar de cabernet sauvignon de boventoon voert en de wijnen een onmiskenbaar Medoc-karakter geeft. Het is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde wijnen van Moulis, waarvan men zich vaak voorstelt dat hij geclassificeerd is, gezien de kwaliteit van de wijnen. Deze hebben een typisch karakter, zowel fruitig als kruidig, maar behouden altijd een zoethoutachtige frisheid in de afdronk.

Decanter

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

De diepe, donkere granaatkleur met paarse schitteringen wijst op de jeugdigheid van deze wijn, waarvan het bouquet fruitige tonen onthult die worden benadrukt door een lichte houttoets. De aanzet is soepel en vol, maar in de mond ontvouwt zich vervolgens een dichte tanninestructuur die in de afdronk enigszins streng is. Alles wijst erop dat deze wijn nog even in de kelder moet rijpen, zodat de tannines kunnen rijpen.

Over het domein:

De eerste cru die werd aangekocht door Jacques Merlaut (1976), medeoprichter van de Taillan-groep, Chasse-Spleen dankt zijn bekendheid deels aan zijn naam, die naar verluidt aan de toenmalige eigenaar werd voorgesteld door de Bordelese schilder Odilon Redon, illustrator van Les Fleurs du mal, of door Lord Byron, liefhebber van de wijn van het domein, "die zijn gelijke niet kent om sombere gedachten te verdrijven"... Maar de faam van dit uitgestrekte domein (102 ha) is ook, en vooral, te danken aan de lange traditie van de wijnbouw (sinds 1865) en aan de kwaliteit van de wijnen, voortgebracht op een terroir van Garonne-grind. Het domein bezit ook 21 ha inAppellatie . De wijn heette tot 2000 Ermitage de Chasse Spleen, voordat hij werd omgedoopt tot L'Héritage de Chasse-Spleen. Sinds 2000 staat Céline Villars-Foubet, kleindochter van Jacques Merlaut, aan het roer van het geheel.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

De eerste indruk lijkt misschien wat streng, maar de volle tannines zijn een waar genot. Het fruit is zacht en krachtig, bijna troostend. Je moet hem echter wel goed decanteren, tenzij je hem nog even in de kelder laat liggen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De 2011 is een echte charmeur met zachte tannines; hij komt nog steeds tot zijn recht en het fruit is elegant.

Over het domein:

Deze wijn geniet een uitstekende reputatie, die overigens volkomen terecht is. Chasse-Spleen beschikt over een prachtig terroir, dat grotendeels gelegen is op de schitterende grindbodems van de sector Grand Poujeaux. Dankzij zijn rijke samenstelling en aromatische kracht behoort het tot de top vanAppellatie, met wijnen die altijd elegant en licht verteerbaar zijn en het soms wat rustieke karakter vermijden dat men in de sector aantreft.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling