« Fleur de Pédesclaux 2019, voor 30% gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten, bevat sinds 2009 een groter aandeel Cabernet Sauvignon, terwijl hij voorheen uitsluitend uit Merlot bestond (en sinds 2013 ook in omschakeling naar biologisch is). Aroma's van framboos, braam, ceder en lichte tabak ontvouwen zich in het glas. De smaak is nog vrij vol en rond, en licht kruidig, met een vleugje Chinese kruiden in de zachte afdronk. Een mooie tweede wijn.” (Vinous 2021)
Koop je Pédesclaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkere kleur van gemiddelde intensiteit
Neus
Elegant, fris en zeer fruitig, met aroma’s van rode bessen, zwarte bessen en kersen
Smaak
Rond en vol, met stevige en zijdezachte tannines die uitmonden in een frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2030+
Productie
109.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een omelet met eekhoorntjesbrood, een stuk rosbief, een chocoladetaart...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Een nieuwe, ultramoderne, luxueuze en efficiënte wijnkelder weerspiegelt de ambities van de nieuwe eigenaar Jacky Lorenzetti. Hij wil duidelijk een van de beste wijnen van zijn Appellatie produceren Appellatie heeft terroirs van zeer hoge kwaliteit aangekocht, vlakbij Mouton-Rothschild, die hem bij zijn ambitie zouden moeten helpen. De technisch briljante wijnen worden met elke nieuwe Jaargang beter.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Françoise en Jacky Lorenzetti hebben hun netwerk van makelaarskantoren (Foncia) verkocht en dit kasteel in 2009 gekocht van de familie Jugla. Ze hebben grootschalige werkzaamheden uitgevoerd in de wijngaard en de kelder (bouw van een nieuwe wijnkelder door Jean-Michel Wilmotte) om het imago van deze in 1810 opgerichte cru te herstellen, waarvan de wijngaard vandaag de dag ongeveer 50 ha beslaat na de aankoop van nieuwe percelen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 88-90/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2018) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Fleur de Pedesclaux 2019 heeft een diepe granaatpaarse kleur en biedt uitgesproken tonen van gekookte pruimen, boysenbessen en warme rode en zwarte kersen, met accenten van kruidenbouquet, zwarte olijven en truffels. De wijn is medium-bodied en barst van het sappige zwarte fruit, omlijst door rijpe, korrelige tannines en veel frisheid. Lange afdronk met een mooie zuiverheid.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit is ongetwijfeld een van de meest spectaculaire ontwikkelingen die de afgelopen jaren in Bordeaux hebben plaatsgevonden. Pédesclaux, in 2009 overgenomen door Jacky Lorenzetti, heeft een complete make-over ondergaan, van de wijngaard tot de wijnkelders: spectaculair en hypermodern. Onder leiding van Vincent Bache-Gabrielsen zijn de wijnen Jaargang Jaargang gestaag verbeterd, stap voor stap. Ze doen hun classificatie nu ruimschoots eer aan en onderscheiden zich vooral door hun opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100
Over de wijn:
Fleur de Pédesclaux 2019, voor 30% gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten, bevat sinds 2009 een groter aandeel Cabernet Sauvignon, terwijl hij voorheen uitsluitend uit Merlot bestond (en sinds 2013 ook in omschakeling naar biologisch is). Aroma's van framboos, braam, cederhout en lichte tabak ontvouwen zich in het glas. De smaak is nog vrij vol en rond, en licht kruidig, met een vleugje Chinese kruiden in de zachte afdronk. Een mooie tweede wijn. 2023 - 2033
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Over de wijn:
Zachte, rijpe aalbessen en ook zwarte kersen. Bloemig en geurig. Medium-vol, met stevige, zijdezachte tannines en een frisse, levendige afdronk. De tweede wijn van Pédesclaux. 67% merlot, 27% cabernet sauvignon en 6% petit verdot. Te drinken vanaf 2025.
Vert de Vin
Wijn gewaardeerd (gids 2020) 92/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn:
De neus is elegant en fruitig en biedt structuur en een verfijnde kracht. We proeven tonen van zwarte bessen, bramen en, iets minder uitgesproken, aardbeien, gecombineerd met accenten van morellen, zoethout en zeer subtiele hints van timutpeper en grind. De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt een sappige structuur, mineraliteit en precisie. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van vlezige/sappige bramen, vlezige aardbeien en iets minder uitgesproken kersen, gecombineerd met een vleugje zwarte bessen, viooltjes en een subtiele toets van luis, kruiden en chocolade. De tannines zijn goed in balans en elegant. Een zeer fijne toets van vanille en een onmerkbare toets van koffie in de afdronk.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100
Over de wijn:
Zijdezacht, verfijnd, fris en fruitig met een elegante textuur. De rode aalbessen komen al aangenaam tot hun recht in de neus en in de mond. Deze halfvolle wijn is helemaal klaar om van te genieten en is perfect om te bestellen in een café of bistro. Te drinken van 2022 tot 2030.