Château Pédesclaux

Château Pédesclaux werd aan het begin van de 19e eeuw, in 1810, opgericht door Urbain Pierre Pédesclaux, een zeer bekende en gewaardeerde wijnmakelaar in Bordeaux. In 1855 werd Château Pédesclaux geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé Pauillac. De graaf van Gastebois kocht het domein in 1891. Het werd volledig gerenoveerd, waardoor de kwaliteit van de wijnen verbeterde. Lorenzetti, ook eigenaar van Château Lilian-Ladouys, kocht het domein en startte met de reorganisatie van de wijngaard van Château Pédesclaux door nieuwe percelen aan te kopen. Hij voerde ook een uitgebreid herbeplantingsprogramma door en verving het hele productieteam. Dit alles met één doel voor ogen: de kwaliteit van de wijn verbeteren en hem zijn vroegere glorie teruggeven.

Bij de classificatie van 1855 bestond Château Pédesclaux uit een wijngaard van 25 hectare in de gemeente Pauillac. Deze was verdeeld over twee groepen percelen en twee soorten bodems. Aan de ene kant grind op een klei-kalkbodem ten noorden vanAppellatie Château Mouton-Rothschild en Château Pontet-Canet, wijngaarden die gunstig zijn voor kracht en bouquet. Aan de andere kant siliciumhoudend grind ten westen van Pauillac, vlakbij Château Lynch-Bages, bodems die eerder leiden tot finesse en mineraliteit. Wat betreft de druivensoorten van Château Pédesclaux, deze vertonen een voorkeur voor merlot voor een Cru Classé uit de Médoc. De merlotdruif vertegenwoordigt namelijk 45% van de aanplant, tegenover 50% cabernet sauvignon en 5% cabernet franc.