Château Pédesclaux

Château Pédesclaux werd aan het begin van de 19e eeuw, in 1810, gesticht door de heer Urbain Pierre Pédesclaux, een zeer bekende en gewaardeerde wijnhandelaar in Bordeaux. In 1855 werd Château Pédesclaux geklasseerd als Cinquième Grand Cru Classé Pauillac. De graaf van Gastebois kocht het domein in 1891. Het domein onderging een volledige renovatie, waardoor de kwaliteit van de wijnen kon worden verbeterd. Het werd gekocht door de heer Lorenzetti, tevens eigenaar van Château Lilian-Ladouys, die de wijngaard van Château Pédesclaux reorganiseerde door nieuwe percelen aan te kopen. Hij voerde ook een uitgebreid herbeplantingsprogramma door en verving het productieteam volledig. Dit alles werd gedaan met één doel voor ogen: de kwaliteit van de wijn verbeteren en het zijn vroegere glans teruggeven.

Bij de classificatie van 1855 omvatte Château Pédesclaux een wijngaard van 25 hectare in de gemeente Pauillac. Deze was verdeeld over twee groepen percelen en twee bodemtypes. Aan de ene kant grind op een klei-kalkbodem ten noorden vanAppellatie Château Mouton-Rothschild en Château Pontet-Canet, wijngaarden die kracht en bouquet bevorderen. Aan de andere kant kiezelhoudend grind ten westen van Pauillac, vlakbij Château Lynch-Bages, bodems die eerder finesse en mineraliteit opleveren. Wat betreft de druivensoorten van de cru van Château Pédesclaux, deze vertonen een vrij grote nadruk op Merlot voor een Cru Classé uit de Médoc. De Merlot-druif vertegenwoordigt namelijk 45% van de aanplant, tegenover 50% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc.