La Croix de Carbonnieux 2011 - Second vin du Château Carbonnieux
Deze witte wijn heeft een lichtgele kleur en charmeert door zijn frisheid en aroma’s van exotisch fruit en grapefruit, en bezit die karakteristieke minerale toets die eigen is aan een grote wijn. De aanzet is levendig, zuur en fris, met rondheid en volume, en veel finesse… Niet te missen!
Koop je Carbonnieux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk
Neus
betovert door zijn frisheid, zijn aroma’s van exotisch fruit en grapefruit, en bezit die kenmerkende minerale toets die eigen is aan een grote wijn
Smaak
een levendige, frisse en zuurige aanzet, rond en vol, veel finesse
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2018
Productie
20.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij schaaldieren, zeevruchten en gerookte zalm. Suggestie van het domein: een tartaar van vis gemarineerd in limoen en olijfolie...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Deze grote klassieker uitAppellatie , die sinds 1956 eigendom is van de sympathieke familie Perrin, weet zowel te bekoren door zijn productievolume, vooral wat de witte wijnen betreft, als door de consistentie en het typische karakter van zijn stijl. De zeer bleke witte wijnen zijn fris, levendig en uiterst verfijnd, maar winnen sinds 2009 aan rijkdom in de structuur. De rode wijnen hebben enorm aan kracht en dichtheid gewonnen en kunnen zich meten met de allerbesten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
De broers Éric en Philibert Perrin zetten samen met hun zus Christine Lescuyer de ontwikkeling van dit belangrijke domein voort, dat in de loop van een tiental jaar een aanzienlijke evolutie heeft doorgemaakt en met grote regelmaat een heerlijke wijn voortbrengt. De nieuwe generatie komt eraan: de Jaargang is op briljante wijze gevinifieerd door de jonge Andréa Perrin. De witte wijnen zijn elegant en verfrissend en hebben aan expressiviteit gewonnen, terwijl ze in de mond meer body hebben gekregen. Ze zijn niet eeuwig houdbaar en we raden u aan ze binnen de eerste vijf jaar na botteling te proeven. Sommige topjaren kunnen echter magische verrassingen in petto hebben als ze worden bewaard. De rode wijnen, serieus en consistent, hoewel vaak streng in hun jeugd, hebben ook aan body gewonnen. Ze smaken nooit zo goed als tussen de vijf en tien jaar oud. De wijngaard zet zijn herstructureringsprogramma voort met de vervanging van sauvignon blanc op de mooie grindterroirs door cabernet sauvignon.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen