Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Matig intense kleur, fruitige, bloemige neus, soepele aanzet, discrete, licht samentrekkende tannines, soepele lengte.

Over het domein:

Deze cru, niet te verwarren met Couhins-Lurton, is eigendom van het INRA, dat ondanks zijn classificatie lange tijd weinig deed om hem te promoten. Dat is nu niet meer het geval en een zeer bekwaam technisch team brengt hem geleidelijk op het niveau van zijn gelijken. Alleen de witte wijn is geklasseerd, en die is verhoudingsgewijs pittiger dan de rode, maar die laatste wordt beter naarmate de wijnstokken ouder worden.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze wijngaard van 25 hectare aan de rand van Bordeaux, geclassificeerd als witte wijn, behoorde toe aan de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estephe), voordat het in 1968 werd overgenomen door het INRA, dat het gebruikte als een showcase voor wijnonderzoek. Het bouquet van deze donkere robijnrode wijn is krachtig en welsprekend en combineert verse bessen, kruiden en toast. Het gehemelte is vol en stevig gestructureerd, zonder overdreven krachtig te zijn.

Over het domein:

Deze 25 hectare grote wijngaard aan de rand van Bordeaux, geclassificeerd als witte wijn, behoorde toe aan de Gasqueton familie, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estephe), voordat het in 1968 werd aangekocht door INRA, die het gebruikte als een showcase voor wijnonderzoek.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

Een heerlijke wijn die finesse en elegantie uitstraalt zonder overdreven geëxtraheerd te zijn. Niet erg demonstratief, eerder slank dan imposant, met tonen van framboos en bloemen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

INRA is sinds 1968 eigenaar van deze Graves cru classé. Onder leiding van Dominique Forget is Couhins (niet te verwarren met het naburige Couhins-Lurton) nu zowel een wijnbouwkundige onderzoeks- als productiesite. Het meest geavanceerde onderzoek naar plantmateriaal (klonale selecties, onderstammen, enz.) wordt uitgevoerd op dit prachtige terroir. De wijngaarden zijn dan ook de bron van vele innovaties die een groot aantal wijnbouwers in staat hebben gesteld om de moeilijkheden van de wijnbouw te overwinnen. Tegelijkertijd wordt de wijnbouw nauwkeurig en perceelsgewijs aangepakt. De witte wijnen (vaak gemaakt van 100% sauvignon blanc) zijn goed gemaakt, vrij gemakkelijk te drinken en kunnen jong gedronken worden. De rode wijnen daarentegen missen vaak diepte en substantie, met een te vloeibare afdronk. Recente wijnjaren laten echter een grotere dichtheid en concentratie zien. INRA investeert regelmatig om de productiefaciliteiten te verbeteren. Het domein werd in de loop van het jaar uitgebreid met een extra hectare Sauvignon Blanc en zal nog eens twee hectare aanplanten om snel een totale oppervlakte van 30 hectare te bereiken (7 hectare wit en 23 hectare rood).

Wine Spectator