Château Couhins 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Matig intense kleur, fruitige en bloemige geur, soepele aanzet, subtiele tannines met een licht samentrekkend karakter, soepele afdronk.

Over het domein:

Deze cru, niet te verwarren met Couhins-Lurton, is eigendom van het INRA, dat lange tijd en ondanks zijn classificatie weinig deed om hem bekendheid te geven. Dat is nu niet meer het geval en een zeer bekwaam technisch team brengt hem geleidelijk op hetzelfde niveau als zijn gelijken. Alleen de witte wijn is geclassificeerd en is in verhouding verfijnder dan de rode, maar deze laatste verbetert naarmate de wijnstokken ouder worden.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze als witte wijn geclassificeerde cru van 25 ha, gelegen aan de rand van Bordeaux, was eigendom van de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estèphe), voordat het in 1968 werd aangekocht door het INRA, dat er zijn paradepaardje op het gebied van wijnbouwonderzoek van maakte.
Het bouquet van deze donkerrode wijn is karaktervol en uitdrukkingskrachtig en combineert verse bessen, kruiden en geroosterde tonen. In de mond is de wijn vol, krachtig en stevig gestructureerd, zonder overdreven kracht.

Over het domein:

Dit 25 hectare grote wijngoed aan de rand van Bordeaux, dat tot de witte wijnen behoort, was eigendom van de familie Gasqueton, die lange tijd eigenaar was van Calon Ségur (Saint-Estèphe), voordat het in 1968 werd aangekocht door het INRA, dat het tot zijn paradepaardje op het gebied van wijnbouwonderzoek heeft gemaakt.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Een mooie wijn die uitblinkt in finesse en elegantie, zonder overmatige extractie. Hij is niet al te uitgesproken en heeft een slankere dan wel imposante stijl, met tonen van framboos en bloemen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Sinds 1968 is het INRA eigenaar van deze cru classé uit Graves. Onder leiding van Dominique Forget is Couhins (niet te verwarren met het naburige Couhins-Lurton) tegenwoordig zowel een centrum voor wijnbouwonderzoek als een productielocatie. Op dit prachtige terroir wordt namelijk het meest geavanceerde onderzoek naar plantmateriaal (klonale selecties, onderstammen, enz.) uitgevoerd. De wijngaard is dan ook een bron van vele innovaties, die een groot aantal wijnbouwers in staat hebben gesteld de moeilijkheden bij de wijnbouw te omzeilen. Tegelijkertijd wordt er een nauwkeurige en perceelsgewijze benadering van de wijnbouw gehanteerd. De witte wijnen (vaak 100% sauvignon) zijn van goede kwaliteit, vrij toegankelijk en kunnen zeer goed jong gedronken worden. De rode wijnen missen vaak diepgang en body, met een afdronk die altijd te vloeibaar is. De laatste jaargangen zijn echter dichter en hebben een betere concentratie. Er worden regelmatig investeringen gedaan door het INRA om de productiemiddelen te verbeteren. Het domein is in de loop van het jaar uitgebreid met een extra hectare sauvignon blanc en moet nog twee hectaren aanplanten om snel een totale oppervlakte van 30 hectare te bereiken (7 hectare wit en 23 hectare rood).

Wine Spectator