Le Petit Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan rouge 2022 - Second vin BIO

Martillac is een toonaangevend landgoed dankzij de kwaliteit van zijn faciliteiten en zijn openheid voor wijntoerisme, met het prachtige complex Les Sources de Caudalie (een vijfsterrenhotel met spa en het restaurant La Grand’Vigne, bekroond met twee Michelin-macarons), is Smith Haut-Lafitte ook een pionier in zijn categorie vanwege zijn filosofie op het gebied van wijnbouw, die Daniel Cathiard omschrijft als ‘bio-precisie’, met als doel het beste van de natuur te combineren met het beste van de wetenschap. Florence en Daniel Cathiard, die het domein in 1991 hebben overgenomen, mogen trots zijn op het werk dat ze op de 78 hectare wijngaard hebben verricht. Respect voor het terroir, precisie bij de wijnbereiding, een eigen kuiperij, dynamische communicatie: in slechts een kwart eeuw zijn de Cathiards volwaardig deel gaan uitmaken van de legende van Bordeaux! De wijnen hebben hun ware persoonlijkheid gevonden: voorbij zijn de dagen van overmatige houttoetsen, ze zijn nu raszuiver, brengen hun terroir perfect tot uitdrukking en bruisen van energie. Hauts-de-Smith en Le Petit Haut-de-Smith krijgen dezelfde aandacht als de topwijn en dat is te proeven!

Een prachtige neus, met tonen van zwarte bessen, vanille, karamel, chocolade, tabak, kersen, gemalen steen, blauwe bessen en bramen. Deze elegante en open wijn, met een mooie zuurgraad, blijft vrij rechtlijnig, waarbij de cabernet hem structuur, lengte en volheid geeft. Er is een zekere spanning voelbaar, maar de textuur is aanwezig, waardoor elke vorm van strengheid of agressiviteit wordt vermeden. Een krachtige en goed opgebouwde wijn, die op de achtergrond een sappige zachtheid behoudt. Medicinale tonen, kruidnagel en zoethout, typisch voor de Cabernet, zijn waarneembaar, maar het geheel blijft zuiver en harmonieus. Een volle, fluweelzachte wijn met een verfrissende frisheid. Een mooi potentieel, een werkelijk indrukwekkende opbouw. 3,7 p. Rijping: 30 % nieuwe eikenhouten vaten. 2026-2040

Een zeer charmante tweede wijn, met in de neus uitgesproken tonen van rijp zwart fruit van een Cabernet Sauvignon van goede afkomst, vermengd met een vleugje menthol. De eveneens rijpe Merlot draagt bij met zijn ronde en zachte body aan een geconcentreerde en romige smaak, ondersteund door mooie, vette tannines zonder enige ruwheid. Een stevig potentieel voor deze Pessac met een volheid die typisch is voor de Jaargang. 2029-2038

De familie Cathiard is een toonbeeld van succes in de Franse wijnbouw. Nadat ze het landgoed in 1990 hadden overgenomen, richtten ze zich op kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de wijnkelder, en positioneerden ze het in het topsegment van de markt – onder meer door er een centrum voor wijntherapie op te richten. Net als steeds meer châteaux hanteert Smith Haut-Lafitte een „bio-organische” aanpak: het gebruik van biologische botrytisbestrijdingsmiddelen, massale selectie, ploegen met paarden en het maken van compost...

 

Wat een lange weg heeft dit landgoed afgelegd sinds 1990, het jaar waarin Florence en Daniel Cathiard het overnamen! Van een vervallen cru classé, een wijngaard die vrijwel in verval was geraakt, hebben deze twee beginnende wijnbouwers – hij opgeleid in de grootdistributie, zij in communicatie – er een naam van gemaakt die ertoe doet. Eerst produceerden ze een wijn die ongetwijfeld tot de top van de Bordeaux-productie behoort, en vervolgens maakten ze van Smith Haut-Lafitte een onmisbare bestemming voor wijntoerisme. Hoewel de wijnen in het begin soms iets te rijp en te houtig waren, is hun stijl de afgelopen tien jaar aanzienlijk verfijnd. De textuur van de rode wijnen en de uitgebalanceerde extractie met subtielere tannines zorgen voor wijnen die aansluiten bij een modernere, minder opzichtige smaak. Ook de witte wijnen hebben deze trend gevolgd, met met name een veel minder uitgesproken invloed van de rijping in de laatste jaargangen. Het succes blijft aanhouden: de wijnen van Smith Haut-Lafitte kennen internationaal succes en vertonen een sterke prijsstijging.

Aroma’s van zwarte bessen en bramen, vermengd met tonen van sinaasappelschil en rozenblaadjes, ontvouwen zich in de mond. De wijn heeft een mooie structuur en biedt verfijnde, zijdezachte tannines die lang blijven hangen. Levendig en energiek. Tweede wijn van het domein Smith Haut-Laffite. Een assemblage van 60 % cabernet sauvignon en 40 % merlot. Over 2 à 3 jaar te proeven.

De Petit Smith Haut Lafitte 2022, waarin de Cabernet Sauvignon de boventoon voert, bestaat voor 60 % uit Cabernet Sauvignon en voor 40 % uit Merlot, en heeft 14 maanden gerijpt in vaten waarvan 20 % uit nieuw Frans eikenhout bestaat. Hij is nog beter dan de cuvée Les Hauts de Smith en heeft prachtige aroma’s van zwarte kersen, zwarte bessen, verbrande aarde, tabak en grafiet. Deze textuurrijke schoonheid, met een goede structuur en een perfecte harmonie, heeft rijpe tannines, een evenwichtige en complexe smaak en een aanhoudende afdronk. Hij evenaart, of overtreft zelfs, de Jaargang 2020.

De neus is mooi diep, elegant en biedt een zekere complexiteit, beheerste intensiteit en een langgerekte karakteristiek. We proeven hier tonen van sprankelende zwarte bessen, sprankelende kersen en, iets minder uitgesproken, verfijnde, diepe tonen, gecombineerd met accenten van...