Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
94/100
James Suckling
93/100
Yves Beck
92/100
Le Figaro
92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
91/100
Bettane & Desseauve
„De vrucht is elegant en romig, ondersteund door een toenemende levendigheid die van het begin tot het einde van de afdronk aanhoudt. De wijn heeft een goed gestructureerd karkas dat deze zijdezachte body perfect in de loop der tijd zal ondersteunen.” (Bettane & Desseauve 2020) - Levering in een houten kist bij elke bestelling van 12 flessen van deze wijn (met uitzondering van de leveringswijze ‘Point Relais’)
Koop je Chauvin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Zeer aromatisch bouquet met bloemige en cederachtige geuren
Smaak
Een opmerkelijke elegantie en frisheid. Grote complexiteit en volheid; het fruit is levendig en benadrukt een mooie balans
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2038
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een lamsrack, een entrecôte à la bordelaise of kwarteltjes met druiven
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2020) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2018) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
De vrucht is elegant en romig, ondersteund door een toenemende kracht die van het begin tot het einde van de afdronk voelbaar is. De wijn heeft een goed gestructureerd karkas dat deze zijdezachte body perfect zal ondersteunen naarmate hij rijpt.
Over het domein:
Deze cru classé uit de Corbin-regio, overgenomen door Sylvie Cazes, ligt op zand- en grindbodems en is ideaal voor de zijdeachtige textuur van de merlotdruiven.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Over de wijn:
Zeer aromatisch, met tonen van krijt en gedroogde bloemen, evenals bramen en bosbessen. Hij is halfvol van smaak, met een gelijkmatige structuur van ronde, zachte tannines. De afdronk is lang en kruidig, met tonen van witte peper en zwart fruit.
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Over de wijn:
Een vrij gesloten neus, die zich echter langzaam opent met tonen van bittere sinaasappel. In de mond een ware weelde, rode vruchten en een zeer interessante afdronk.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Over de wijn:
Deze wijn beloofde al veel goeds tijdens de Primeurs-proeverijen, en hij maakt die verwachtingen volledig waar. De fruitige nuances komen het best tot hun recht en bepalen het geurprofiel. De wijn is perfect in balans en heeft fluweelzachte tannines die voor volheid zorgen. Een fruitige en frisse afdronk.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Over de wijn:
Aroma's van bloemen, cederhout, rook, zoethout en rode vruchten. In de mond is de wijn zacht, krachtig en fris, met een midden en een afdronk die van begin tot eind doordrongen zijn van aardse, kruidige en rokerige pruimen en chocolade.