Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé

Fijn gekruide donkere vruchten, een royale body met nog een vleugje tannineachtige bitterheid, maar het geheel heeft echt diepgang.

Een opmerkelijke wijn, die zowel aantrekkelijk als serieus is. De diepe kleur belooft een grote concentratie, die in alle fasen van de proeverij terugkomt. Het bouquet is nu al krachtig en laat gekonfijte rode en zwarte vruchten zien, die mooi worden benadrukt door goed geïntegreerde houttonen. De smaak is vanaf de eerste slok warm, vol en rijk, en ontvouwt een elegante body, ondersteund door nog steeds zeer aanwezige eikenhouttannines, die aangeven dat deze wijn geschikt is om te bewaren.

Deze kleine wijngaard van 3,7 ha in één stuk, gunstig gelegen op het klei-kalkplateau van Sarpe, is sinds 1926 in het bezit van de familie Beyney. Jean-Guy Beyney, die in 1983 het bedrijf overnam en de derde generatie vertegenwoordigt, zag zijn domein met de classificatie van 2012 de status van cru classé verwerven.

Een rijpere smaak met aroma's van thee, pruimentaart, rozijnen en kruiden. Ook in de mond komen rijpe vruchten naar voren, met tonen van marsepein. De tannines zijn knapperig. Proef deze wijn vanaf 2022.

Een neus die wordt gekenmerkt door merlot, met truffelachtige tonen. De wijn is fris, een beetje plantaardig, met ietwat harde tannines.

De geur van Clos de Sarpe blijft gekenmerkt door een warme toets. Noten van gekonfijt fruit en kruiden. Een zoete toets bij de eerste slok. In de mond is de wijn charmant en fruitig. De tannines zorgen voor een stevige afdronk en de ietwat droge afsluiting bevestigt het warme karakter van het bouquet.

Het is moeilijk om niet te bezwijken voor de rijke, zeer fruitige en volle smaak. De tannines zijn in de afdronk een tikje wrang. Goede afdronk.