Château Dassault 2005 - Grand Cru Classé
16,5/20
RVF
Opmerkingen: Robert Parker 90/100, Gault Millau 17,5/20, B&D 17/20, RVF 16,5/20, Wine Spectator 92/100 Jean-Marc Quarin 91/100, Jancis Robinson 16/20, Decanter 5****
"Dit domein, een onbetwistbare referentie van Jaargang, heeft de beste Dassault geproduceerd die tot nu toe gemaakt is. De 2005 heeft een diepe robijnrode/paarse kleur met mooie aroma's van bosbessen, frambozen, kersen en zoethout. De textuur is zijdezacht, medium tot vol, hedonistisch, rijk, puur en lang. Het is een van de weinige 2005-wijnen die nu al gedronken kan worden, hoewel hij de komende 10 tot 15 jaar nog beter zal worden. (Wine Advocate apr. 2008 - Robert Parker) • Levering in originele houten kist voor bestellingen van 12 flessen van deze wijn die in Frankrijk worden geleverd •
Koop je Dassault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie dieppaarse kleur
Neus
bloemig en fruitig, met een mooie toets van zoethout
Smaak
complex en soepel, met kruidige fruitnoten en een afdronk van zeldzame elegantie
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2025 en later
Productie
75.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers à plumes, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2018) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Deze zeer consistente cru heeft zich opgeworpen als een vaste waarde binnenAppellatie en produceert steeds rijkere wijnen, zonder dat de harmonie verloren gaat.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Deze cru is een vaste waarde en begint de plaats in te nemen die hij verdient. Alle recente jaargangen hebben het profiel van een consistente, harmonieuze en evenwichtige wijn.
Over het domein:
Marcel Dassault heeft zijn naam gegeven aan het voormalige kasteel Couperie, gelegen op de noordelijke glacis van Saint-Emilion. Deze koude terroirs vereisen een zekere werkdiscipline om grote wijnen te produceren. Sinds 1995 worden de teelt en de wijnbereiding onder de efficiënte leiding van Laurence Brun uitgevoerd volgens de strengste regels van de Bordeaux-school. Deze cru is een vaste waarde en begint de plaats in te nemen die hij verdient.