Château de Ferrand Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Deze uitgestrekte wijngaard van 32 hectare in één stuk, gelegen op het plateau van Saint-Hippolyte – het hoogste punt van deAppellatie – heeft talrijke verbeteringen ondergaan en begint het terroir op indrukwekkende wijze tot uitdrukking te brengen, gesterkt door de status van ‘grand cru classé’ die het in 2012 heeft verworven. Onder leiding van Pauline Bich Chandon-Moët en haar echtgenoot keert het domein zo terug naar de voorgrond en heeft het zich, naast een nieuwe, modernere productiefaciliteit, voorzien van een origineel wijntoeristisch complex, waar men wordt verwelkomd „alsof men thuis is“. Een van de aangenaamste plekken in deAppellatie. Een spectaculaire vooruitgang, mogelijk gemaakt door een zeer getalenteerd technisch team.

Het betoverende bouquet bestaat uit geplette munt, heldere bosbessen, sappige bramen en sleedoornbessen. Toen hij vorig jaar op het domein werd geproefd, vertoonde de 2020 meer structuur dan de 2019 en 2018, maar dit jaar bloeit hij open tot een prachtige wijn, met veel klasse en verfijning. Decanteren is essentieel voor deze recente en favoriete ‘ Jaargang ’ van Château de Ferrand, want hij combineert frisse en warme fruittonen, wat uitmondt in een lange en aanhoudende afdronk met accenten van zwarte kersen en viooltjes. De overheersende (rijpe) tannines zijn goed nieuws voor de bewaarbaarheid, hoewel het moeilijk is om de zachte textuur in de mond vandaag de dag te weerstaan. Vanaf deze Jaargang heeft de rijping in amforen (5%) en in nieuw hout (30%) gezorgd voor meer frisheid. De prijs-kwaliteitverhouding is onbetwistbaar! 2024-2050

Deze grand cru, die elegantie en kracht combineert, is nu al zeer harmonieus, rijp en complex en belooft een mooie toekomst. Hij laat niets te wensen over: een open neus met aroma’s van kersen, bramen en viooltjes, aangevuld met geroosterde tonen; een verfijnde en fluweelzachte smaak, omgeven door nog stevige tannines; en een lange afdronk gedragen door hoogwaardige houttonen. Een prachtige klassieker uit deAppellatie , die zorgvuldig bewaard moet worden. 2027-2037

De familie Gasparoux beheert een wijngaard van 16 ha, verdeeld over Château Ferrand (aangekocht in 1934), met 12 ha op de zuidelijke hellingen van het plateau van Pomerol, en Haut Ferrand, met 4 ha rondom de kerk van Pomerol, aangekocht in de jaren 1970.

Aroma’s van bramen en rode bessen met tonen van kruidnagel, vanille, hazelnoot en natte steen. Hij is vol en gestructureerd, met fluweelzachte, gepolijste tannines en een romige textuur. Het diepe en levendige karakter van het zwarte fruit gaat gepaard met een zekere zoutigheid. Aanhoudende afdronk met tonen van grafiet en noten. Proef hem pas na 2025.

De Château De Ferrand 2020 heeft aroma’s van zwarte bessen, bramen, verbrande aarde, grafiet en een mooie mineraliteit. Deze Saint-Emilion is halfvol tot vol van smaak, geconcentreerd, maar prachtig in balans. Hij is nu al een genot om te drinken, maar zal nog verder tot zijn recht komen na een rijping op fles van slechts 2 tot 4 jaar en heeft een totale houdbaarheid van 15 tot 20 jaar, of zelfs langer. Dit is weer een ongelooflijke 2020 van de rechteroever. 2026-2046

Dit is het soort wijn dat je niet overhaast moet proeven, vooral niet als je je beperkt tot de eerste neus, die sterk wordt gekenmerkt door de rijping. Na even te hebben geademd verandert het geurprofiel onmiddellijk en komen er nuances van zwarte bessen en krijtachtige tonen naar voren. In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn dichtheid en finesse. Hij combineert charme en kracht, maar op een ingetogen, elegante manier. De tannines komen langzaam tot uiting langs het gehemelte. Ze vormen een mooie symbiose met de zuurstructuur, die voor een welkome frisheid en spanning zorgt. In vergelijking met de primeurs hebben de tannines aan finesse en diepgang gewonnen. Ze zijn perfect geïntegreerd en gaan goed samen met de scherpe spanning van de structuur. Een Ferrand met karakter, zeker een van de mooiste successen van het huidige team. Uiteindelijk is het de finesse die de overhand heeft… een sleutelelement bij deze Jaargang. 2026-2040

De neus is fruitig, fris en straalt elegantie uit, met een mooie structuur en een zekere aromatische zuiverheid. We proeven tonen van sprankelende zwarte bessen, bosaardbeien en, iets minder uitgesproken, sappige frambozen, gecombineerd met accenten van zwarte pruimen, wierook/grafiet, evenals hints van geroosterde tonen, Sichuanpeper, een subtiel vleugje kruiden en tabak. De smaak is fruitig, evenwichtig, mooi verfijnd en biedt een mooie finesse van de ‘ korrel ’, delicatesse, een goede definitie, een fijne, frisse structuur en een zeer subtiele spanning. In de mond vertoont deze wijn tonen van sappige/sprankelende zwarte bessen, kleine zwarte bessen en iets minder uitgesproken sappige/frisse bosbessen, gecombineerd met accenten van vlezige aardbei, kersenbloesem, korenbloem, verfijnde mineraliteit (kalksteen), geroosterde tonen, tonkaboon, evenals subtiele kruidige accenten en een aangename bitterheid. Goede afdronk. De tannines zijn nauwkeurig en zeer fijn en zacht.