Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in de Médoc). De cru blijft zich voortdurend verbeteren en heeft in de afgelopen jaargangen wijnen voortgebracht die de legendarische Pomerol-regio waardig zijn. Sinds 2011 is het aandeel van de grand vin gedaald van 80 naar 55 %, waardoor de wijn aan complexiteit heeft gewonnen. Het aandeel cabernet franc neemt toe en de cru krijgt een nieuwe dimensie met de finesse van korrel subtiele tannines korrel een meer genuanceerde fruitigheid.

Decanter

Over de wijn:

Weer een Jaargang voor La Dominique. Deze wijn heeft een robijnrode kleur met paarse schitteringen en biedt een evenwichtige mix van sappig damastfruit en zwarte kersen, met een gastronomische toets van geroosterde boterkaramel en cacaobonen. Dit werkt perfect: stevige tannines, verfrissend blauw fruit en frisheid in het midden van de mond, geen dip in het midden van de mond en golven van secundaire aroma's. Serieus en een duidelijke vooruitgang ten opzichte van de laatste jaargangen. 2027-2042

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Deze wijn, met een frisse mentholtoets, aangevuld met aroma’s van rijp fruit en een vleugje kruiden en vanille, opent met een prachtige neus die krachtig en weelderig is. Daarna volgt een smaak vol charme, omlijst door royale en krachtige tannines, met een compactere afdronk die de wijn een mooie lengte geeft. Het is duidelijk dat deze wijn lang bewaard kan worden. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

« Het kasteel ligt op een opmerkelijke locatie aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zand- en grindbodems met een ondergrond van ijzerhoudend zand; een mooie start. De wijngaard, die in 1956 door vorst werd getroffen, kwam weer tot bloei onder leiding van Clément Fayat, die hem in 1969 overnam. Er zijn forse investeringen gedaan om het domein tot de top te laten behoren en Michel Roland is erbij betrokken, met parcellaire vinificatie en micro-oxygenatie als belangrijkste kenmerken. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen de 50% en 70%.”

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Met zijn rode gebouw dat al van ver te zien is, heeft La Dominique flink ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnkelder kun je de buren op het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Het domein (29 hectare klei-kalk-, klei-zand- en grindbodems), dat eigendom is van de ondernemer Clément Fayat uit de Corrèze, is op advies van Julien Viaud (team Rolland) ingrijpende veranderingen doorgevoerd: aanplant van massale selecties, gebruik van amforen en glazen eieren... La Dominique bleef lange tijd in de middenmoot vanAppellatie sinds 2018 is een stilistische evolutie van deze topwijn waarneembaar.

Vinous

Over de wijn:

La Dominique 2020 is net zo indrukwekkend als toen hij als primeur uit de vaten kwam. Donker en weelderig in het glas, is deze 2020 vanaf het begin raszuiver en heerlijk elegant. Zwarte kersen, grind, kruiden, gedroogde bloemen en espresso geven deze diepe en heerlijk weelderige La Dominique donkere nuances. Een schitterende wijn. 2027-2040

James Suckling

Over het domein:

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Château La Dominique 2020, afkomstig uit het noordwestelijke deel vanAppellatie, niet ver van Cheval Blanc, is weer een ronde, soepele en ongelooflijk indrukwekkende wijn uit deze regio, die duidelijk in de lift zit. Een assemblage van 85% merlot, 12% cabernet franc en 3% cabernet sauvignon, die 14 maanden heeft gerijpt in 50% nieuwe vaten (waarvan 17% in amforen), wordt zijn diepe robijn-paarse kleur gevolgd door een bouquet van zwarte bessen, donkere kersen, chocolade, truffelaarde en lentebloemen, vergelijkbaar met dat van een Pomerol. Van medium tot vol van smaak, met een ronde, soepele en verleidelijke smaak en prachtige tannines, is dit weer een opmerkelijke wijn die lezers graag in hun kelder zullen willen hebben. Hoewel hij nu al zeer aangenaam is, zal hij baat hebben bij een rijping op fles van 3 tot 5 jaar en schitteren gedurende de komende 15 jaar en meer. 2026-2041

Terre de Vins

Over de wijn:

La Dominique bevestigt zijn opmars met deze Jaargang geslaagde Jaargang , meesterlijk geleid door een ambitieus team. Een mooie concentratie, diepte, evenwicht, precisie in zowel de textuur als de definitie van de tannines: alles gaat een stapje verder, zowel qua finesse als qua energie. De smaak is zacht en sappig, het geheel is fris en laat het water in de mond lopen. Opmerkelijk: het mooie succes van de tweede wijn, de Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Over de wijn:

De geur, met zijn witte en rode bloemen, kersen, zoethout, rook, espresso en rook, is prachtig. De wijn is medium-vol, zacht, zijdezacht en fris en biedt in de mond lagen van levendige, zoete, scherpe en zuivere rode steenvruchten, zwarte pruimen, aarde, gebrande koffie, rook en chocolade, wat perfect past bij zijn elegante stijl. Dit is duidelijk een uitstekende Jaargang La Dominique. 2025-2050