Château Quinault l'Enclos

Château Quinault L’Enclos ligt in het hart van Libourne. In 2008 kochten baron Frère en Bernard Arnault, voorzitter van de LVMH-groep, het domein, aangetrokken door het potentieel van Quinault, zijn terroir van fijne grindbodems dat de grootste wijnen waardig is, en zijn reputatie.

Dit landgoed van 20 hectare, vlakbij de Dordogne, profiteert van een microklimaat dat gunstig is voor de wijnbouw. Het team van Cheval Blanc, onder leiding van Pierre Lurton, verzorgt de wijngaard met de grootste zorg. De bodem, bestaande uit warme grind, vormt een terroir dat gunstig is voor een productie van hoge kwaliteit.

De druivensoorten van Château Quinault L’Enclos zijn klassiek en typerend voor de rechteroever van de Garonne: Merlot domineert (83%), Cabernet Franc (12%) en Cabernet Sauvignon (5%) vullen de samenstelling aan. De gemiddelde leeftijd van de wijngaard bedraagt 45 jaar en de oudste wijnstokken die nog in productie zijn, dateren uit 1934. Deze oude wijnstokken vormen een zeer interessant genetisch erfgoed. Ze zorgen voor complexe druiven en tegelijkertijd voor gematigde opbrengsten.

Net als de wijnen van Cheval Blanc wordt de wijn van Château Quinault L’Enclos fruitig, nauwkeurig en elegant gevinifieerd, met zachte tannines die de zintuigen betoveren.