Château Simard 2012
1*Étoile
Hachette
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
15/20
Decanter
15,5/20
Le Figaro
„Deze wijn, gerijpt in betonnen tanks, heeft een zeer aangename fluweelzachte textuur die Simard een enorme charme geeft; de fruitigheid komt zeer duidelijk naar voren in deze halfvolle wijn, met een mooie afdronk van viooltjes. ” (Le Figaro – Bernard Burtschy) – Deze frisse en zeer elegante Saint-Emilion Grand Cru, eigendom van Alain Vauthier (Château Ausone), heeft een zijdezachte textuur en een verrukkelijke smaak die uitnodigt tot proeven! Levering in een houten kist bij elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (met uitzondering van de afhaalpunt-bezorgmethode)
Koop je Simard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkerrobijnrode kleur
Neus
Aroma’s van grafiet, kersenpit, zwarte bessen, tabak en noten, met een houtachtige ondertoon
Smaak
Mooie zuurgraad en strakke tannines, soepele textuur, lange afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij rundvlees met wortelen, varkensspiesjes, lamskoteletten...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze wijn heeft elegante rondingen en een tannine die al goed is afgerond; hij is nu al klaar om gedronken te worden.
Over het domein:
Pauline en Alain Vauthier, eigenaren en wijnmakers van het beroemde Château Ausone, beheren dit familiebezit waar ze twee cuvées hebben onderscheiden, Simard en Haut-Simard, goed voor zo’n vijftig hectare. De laatste, die in 2007 werd geïntroduceerd, is uitgegroeid tot een vaste waarde. De wijnen ontwikkelen zich uitstekend op fles. Men waardeert hun soepelheid en hun aangename tannines. Voor minder dan 20 euro is het moeilijk om hiermee te concurreren!
Decanter
Wijn met een score van 15/20
Over de wijn:
Volle en smaakvolle neus en mond. Een plantaardige frisheid. Toch nog een beetje groen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2016): 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De Simard 2012 (35 % cabernet franc naast merlot), die achttien maanden in betonnen tanks is gevinifieerd en gerijpt, ontvouwt een fris bouquet van viooltjes, zwarte vruchten, bramen en kruiden. Deze frisheid wordt voortgezet in een zijdezachte, soepele en verfijnde smaak met ronde tannines, die in de afdronk nog wordt versterkt door een subtiele, nobele plantaardige toets.
Over het domein:
Gescheiden maar onlosmakelijk met elkaar verbonden: Simard en Haut-Simard zijn ontstaan uit de opsplitsing in 1870 van het uitgestrekte landgoed van de graaf van Simard door een spoorlijn; 40 ha voor het eerste, 10 ha voor het tweede, in 1954 verworven door Claude Mazière en na zijn overlijden overgenomen door zijn neef Alain Vauthier (Ausone). De familie Vauthier exploiteert ook het Ch. de Fonbel, niet ver van Simard.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2014): 15/20 (Zeer goed)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2013) 15,5/20
Over de wijn:
Deze wijn, gerijpt in betonnen tanks, heeft een zeer aangename fluweelzachtheid die deze Simard een enorme charme geeft; het fruit komt zeer duidelijk naar voren in deze halfvolle wijn met een mooie afdronk van viooltjes.