Château Simard 2012
15,5/20
Le Figaro
1*Étoile
Hachette
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
15/20
Decanter
«Deze wijn, gerijpt in betonnen vaten, heeft een zeer aangename fluweelzachtheid die Simard een enorme charme geeft; het fruit komt heel duidelijk naar voren in deze halfvolle wijn, met een mooie afdronk van viooltjes. ” (Le Figaro - Bernard Burtschy) - Fris en zeer elegant: deze Saint-Emilion Grand Cru, eigendom van Alain Vauthier (Château Ausone), heeft een zijdezachte textuur en een smakelijke wijn die uitnodigt tot consumptie! Levering in houten kist bij elke bestelling van 6 flessen van deze wijn (uitgezonderd levering via afhaalpunt)
Koop je Simard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Donkerrode kleur
Neus
Aroma’s van grafiet, kersenpit, zwarte bessen, tabak en noten, met een houtachtige ondertoon
Smaak
Mooie zuurgraad en strakke tannines, soepele textuur, lange afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij rundvlees met wortelen, varkensspiesjes, lamskoteletten...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Deze wijn heeft elegante rondingen en een tannine die al goed is afgerond; hij is nu al klaar om gedronken te worden.
Over het domein:
Pauline en Alain Vauthier, eigenaren en wijnmakers van het beroemde Château Ausone, beheren dit familiebedrijf waar ze twee cuvées hebben gecreëerd, Simard en Haut-Simard, goed voor zo’n vijftig hectare. De laatste, die in 2007 op de markt kwam, is uitgegroeid tot een vaste waarde. De wijnen ontwikkelen zich perfect op fles. We waarderen hun soepelheid en hun aangename tannines. Voor minder dan 20 euro is het moeilijk om hier tegenop te concurreren!
Decanter
Wijn met een score van 15/20
Over de wijn:
Volle, smakelijke neus en smaak. Een plantaardige frisheid. Toch nog een beetje groen.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2016) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
De Simard 2012 (35 % cabernet franc naast merlot), die achttien maanden in betonnen vaten is gevinifieerd en gerijpt, ontvouwt een fris bouquet van viooltjes, zwart fruit, bramen en kruiden. Deze frisheid wordt voortgezet in een zijdezachte, soepele en verfijnde smaak met ronde tannines, die in de afdronk nog wordt versterkt door een subtiele, nobele plantaardige toets.
Over het domein:
Gescheiden maar onlosmakelijk met elkaar verbonden: Simard en Haut-Simard zijn ontstaan toen het uitgestrekte landgoed van de graaf van Simard in 1870 door een spoorlijn in tweeën werd gedeeld; 40 ha voor het eerste, 10 ha voor het tweede, dat in 1954 door Claude Mazière werd aangekocht en na zijn overlijden werd overgenomen door zijn neef Alain Vauthier (Ausone). De familie Vauthier exploiteert ook het Ch. de Fonbel, niet ver van Simard.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2014): 15/20 (Zeer goed)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Genoteerde wijn (gids 2013) 15,5/20
Over de wijn:
Deze in betonnen vaten gerijpte wijn heeft een zeer aangename zachtheid die deze Simard een enorme charme geeft; het fruit komt heel duidelijk naar voren in deze halfvolle wijn met een mooie afdronk van viooltjes.