Château Soutard Saint-Emilion 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Véronique Corporandy, een getalenteerde technisch directeur, belichaamt het kwaliteitsproject van de verzekeringsgroep La Mondiale, waartoe het wijngoed behoort. Sinds 2012 maakt het landgoed deel uit van de wijngaard van Château Cadet-Piola en bezit het nu zo’n dertig hectare in het hart van het plateau van Saint-Émilion, waardoor het de wijnproductie kan verhogen zonder de stijl te veranderen. Vandaag de dag is de 2019, met zijn levendigheid en energie, een toonbeeld van zijn soort. Het wijntoerisme is van hetzelfde hoge niveau.

Bij de ingang van het dorp Saint-Émilion, op de noordelijke helling die langzaam afloopt naar het zandstrand, ligt de wijngaard Soutard, bestaande uit 30 hectare aaneengesloten grond aan de rand van het kalksteenplateau. Deze wijngaard is sinds 2006 eigendom van de groep AG2R La Mondiale. Het landbouwproces is sinds de overname van de familie Des Ligneris volledig herzien: rooien en herbeplanting tot 7.500 wijnstokken per hectare, het aanleggen van rijpalen, snoeimethoden, bodembedekking, grondbewerking, personeelsorganisatie en een biologische aanpak… Véronique Corporandy, keldermeester, en Olivier Brunel, bedrijfsleider, mogen trots zijn op het resultaat. Of het nu gaat om een warme „ Jaargang “ of een koude „ Jaargang “, het grootse terroir van Soutard reageert hierop. Als koploper op het gebied van wijntoerisme ontvangt Soutard jaarlijks meer dan 20.000 bezoekers.

Soutard 2025 belichaamt alle kwaliteiten van deze terroir en tilt ze nog een stapje verder. Aroma’s van rode en paarse vruchten, lavendel, rozenblaadjes en een vleugje kruiden komen als eerste naar voren, ondersteund door soepele en zijdezachte tannines die de indruk van finesse versterken. Alle elementen zijn perfect in balans.

Een levendige en frisse rode wijn, met aroma’s en smaken van sinaasappelschil, rode bessen en kersen. Van gemiddelde body, karaktervol en heerlijk. Een zeer moderne jonge Bordeaux.

De frisheid, elegantie en precisie van het bouquet van de Soutard 2025 trekken meteen de aandacht. Het belooft een grote wijn, zonder omwegen, bijna zonder twijfel! De geuren van iris vermengen zich met tonen van frambozen, bramen en munt. In de mond wordt de finesse die het bouquet al aankondigde perfect doorgegeven, en zelfs nog versterkt! De wijn onderscheidt zich door zijn diepgang, zijn terughoudendheid en zijn verlangen om zich geleidelijk te openbaren zonder zijn stem te verheffen, maar door simpelweg zijn prioriteiten en ambities te benadrukken. De Soutard 2025 is uitstekend gedefinieerd en schittert door zijn details en een prijzenswaardig vermogen om zich zonder kunstgrepen naar sferen van uitmuntendheid te verheffen. Een zeer grote wijn in wording! 2030-2055