Château Calon Ségur Saint-Estèphe 2020 - 3ème Grand Cru Classé

De restauratie van het kasteel, die dit voorjaar is voltooid, vormt een prachtige aanvulling op die van de wijnkelder en de herinrichting van de wijngaard, waardoor het landgoed weer de uitstraling heeft gekregen die men verwacht van de adellijke wijngaard van de gemeente, majestueus omsloten door zijn muren. Een buitengewoon bekwaam team haalt het maximale uit dit uitzonderlijke terroir, met wijnen die nu het niveau van een Premier Grand Cru Classé hebben bereikt. Het landgoed was meer dan een eeuw eigendom van de familie Capbern-Gasqueton; sinds 2012 is het in handen van verzekeringsmaatschappij Suravenir. Meer nog dan de tweede wijn, Marquis-de-Calon, levert de Capbern-cru – geproduceerd van druiven van de wijngaarden buiten de muren van de clos – een Saint-Estèphe met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding op.

De neus is zeer diep en geurig; de 1% Petit Verdot is vrij krachtig en intens, met aroma’s van rijp fruit. De smaak is echter zeer zacht en zijdezacht, zo sappig en charmant, met een geweldige balans. Deze wijn straalt een mooie energie en grote frisheid uit; hij is zowel levendig als goed gedefinieerd – sappig, maar blijft qua structuur intens en strak. De body is afkomstig van rijp en vol fruit – zwarte bessen, zwarte kersen en pruimen – in evenwicht gehouden door een verfrissende mineraliteit en tonen van natte steen en potloodstift. De rijkdom is onmiskenbaar, de concentratie is aanwezig, maar er is ook een tovenarij in de afdronk, die zo goed uitgevoerd en zo lang is. Echt heel indrukwekkend. 2029-2048

Dit adellijke landgoed, dat in de middeleeuwen de naam droeg van de parochie van Saint-Estèphe (Calones), is een van de oudste wijngebieden van de regio. Tussen 1659 en 1681 kwam het in handen van de familie Ségur, die deze wijngaard, waaraan zij zeer gehecht waren, verder ontwikkelde: „Ik maak wijn bij Lafite en bij Latour, maar mijn hart ligt bij Calon”, zei Nicolas-Alexandre. De wijngaard, die tegen het dorpje Saint-Estèphe aanligt, bestaat uit één aaneengesloten perceel dat volledig door een muur is omheind en beslaat 55 ha, dezelfde oppervlakte als ten tijde van de classificatie van 1855. De wijnstokken staan aangeplant op een dikke laag grind die op kleigrond rust. Calon was van 1894 tot 2012 eigendom van de familie Gasqueton en behoort tegenwoordig toe aan de onderneming Suravenir, een dochteronderneming van de Crédit Mutuel-groep, die een omvangrijk renovatieprogramma heeft opgestart, met onder meer de bouw van een nieuwe wijnkelder.

Calon-Ségur 2020 is een schitterende wijn afkomstig van een domein dat volop in opkomst is. In de neus komen aroma’s naar voren van zwarte bessen, rode vruchten, verse munt, potloodslijpsel, viooltjes en rozenblaadjes. Deze krachtige, diepe en complexe wijn heeft een levendig fruitig hart, zijdezachte tannines en een lange, geurige afdronk. Deze geïntegreerde en harmonieuze wijn is puur, geconcentreerd en dynamisch en behoort tot de mooiste jaargangen die Vincent Millet en zijn team tot nu toe hebben geproduceerd. 2027-2055

De Jaargang 2020 is echt een Calon van zeer hoog niveau, van absolute klasse, met een volle, rijke smaak, maar vooral sprankelend en aanhoudend, met een zeer langgerekte en uitgesproken afdronk. Alles is aanwezig… moeilijk om eraan te weerstaan.

Calon-Ségur, dat in 2012 na het overlijden van Denise Gasqueton werd overgenomen door de verzekeringsgroep Suravenir, legt de lat nu erg hoog en zet alle middelen in om dat doel te bereiken. Het domein, dat beschikt over een uitzonderlijk terroir, heeft in het verleden namelijk bewezen wijnen te kunnen produceren die tot de allerbeste Médocs behoren. Deze wijnen zijn zeer strak, stevig en hebben een lange rijpingstijd; op hun best bezitten ze een buitengewone dichtheid en elegantie, die we in de laatste jaargangen weer beginnen terug te vinden. Vincent Millet, afkomstig van Château Margaux, is sinds 2006 de technisch directeur. Zijn missie: de cru naar een nog hogere kwaliteit leiden door bij de assemblages veel meer de nadruk te leggen op cabernet sauvignon. Gezien de laatste, werkelijk zeer geslaagde jaargangen profileert Calon-Ségur zich nu als een van de meest interessante merken van de Médoc. Bijgevolg blijft de vraag gestaag toenemen.

De Château Calon Ségur 2020 is een waar juweeltje, alweer een meesterwerk van dit domein. Deze assemblage, die in september volledig is geoogst op hun 48 hectare wijngaarden, bestaat uit 78 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 9 % Cabernet Franc en de rest Petit Verdot. De wijn heeft 20 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten en heeft een natuurlijk alcoholgehalte van 13,2%. Mijn proefnotities waren unaniem: „Wauw!“ Deze betoverende Saint-Estèphe biedt een goddelijk bouquet van zwarte bessen en rode bessen, truffelaarde, ijzer, espresso en tabak. Met een ongelooflijke fruitzuiverheid, een volle rijkdom en tannines van uitzonderlijke finesse verdient deze diepgaande, zuivere en complexe 2020 minstens 7 tot 8 jaar rijping en kan hij 40 tot 50 jaar in de kelder worden bewaard. Petje af voor het team van Calon Ségur! 2030-2080

Als we terugdenken aan de eerste schooldag na de zomervakantie, denken we automatisch aan de gesprekken met onze klasgenoten. We praten over de vakantie; iedereen vertelt vol enthousiasme en opwinding over alles wat hij of zij heeft meegemaakt. En dan is er die jongeman die heel rustig en glimlachend binnenkomt, op zijn plek gaat zitten en meteen ter zake komt. Hij heet Calon Ségur. Hij heeft heel wat te vertellen, en wel zoveel dat hij er de voorkeur aan geeft eerst even te gaan zitten – iets wat ik u ook aanraad wanneer u hem proeft! Deze wijn presenteert zich met precisie en een zeldzame sereniteit. Zijn bouquet is subtiel en complex, met nuances van theeblaadjes, zoethout en bosbessen. Als we kijken naar zijn tannines, die treffend en perfect geïntegreerd zijn, onderstreept dit zijn uitzonderlijke bewaarkwaliteiten. Het is een marathonloper, een gespierde, uithoudingskrachtige atleet, met een duidelijke dichtheid en diepte, maar vooral precisie en een zeer lineair karakter. Je moet hem gewoon de tijd geven om zich te ontplooien. Hij staat op, loopt naar het bord en begint een vergelijking op te schrijven. Als ik het goed heb berekend, ligt de oplossing op een paar decimalen van 100. Hij zal er komen. In afwachting daarvan gaat hij weer zitten… in de kelder! 2028-2050

Krachtig, rijk, diep, lang en gelaagd met aroma’s van zwarte en rode vruchten, Aziatische kruiden, boysenbes, zwarte bessen, cederhout, zoethout, cacao, tabaksblad, potlood en een verfrissend vleugje munt in de neus. De wijn biedt intensiteit, smaakdiepte, kracht, rijpe tannines, levendigheid, bramen en een aanhoudende afdronk van rode bessen met nuances van kruiden, chocolade en crème de cassis in de nasmaak. Laat hem een paar jaar rijpen en geniet er vervolgens zo’n dertig jaar van. Te drinken tussen 2026 en 2055.