Château Beychevelle

Château Beychevelle, een Saint-Julien Grand Cru Classé in de Bordeauxstreek en eigendom van Grands Millésimes de France, een dochteronderneming van de GMF-, SUNTORY- en ETHIAS-groepen, beschikt over een uitzonderlijke wijngaard van 90 hectare op diep grind van de Garonne. Een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Middeleeuwen, gecombineerd met een zorgvuldige selectie en rijping, zorgen ervoor dat de Château Beychevelle wijn perfectie bereikt.

Dankzij de vastberadenheid van het management en de inzet van al het personeel, kreeg Château Beychevelle in 2005 een certificaat van overeenstemming met het "Terra Vitis" bestek, evenals de kwalificatie "duurzame landbouw". Er zijn ook andere wijnen, die met dezelfde zorg geproduceerd worden, verbonden aan dit domein: een tweede AOC Saint-Julien wijn, Amiral de Beychevelle, en een AOC Haut-Médoc wijn, Brulières de Beychevelle. Château Beychevelle wordt gemaakt van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 28 jaar. De druivensoorten zijn 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. Op Château Beychevelle wordt de traditionele vinificatie gevolgd door een rijping van 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan elk jaar de helft wordt vernieuwd.

Château Beychevelle wijnen worden gekenmerkt door hun uitstekende kwaliteit en hun rijpingspotentieel. Deze wijnen evolueren positief in de loop der jaren en ontwikkelen vlezige, krachtige profielen en interessante structuren. 

In de beginjaren van de 17e eeuw, toen de Duc d'Epernon eigenaar was van Château de Beychevelle, moest elk schip dat op de Gironde voer en het landgoed van de edelman passeerde zijn zeilen strijken om eer te bewijzen. De naam Beychevelle zou zijn afgeleid van een Gasconse naam die "gestreken zeil" betekent.

Het château ligt op de linkeroever van de Gironde, in de Bordeauxstreek. Appellaties De wijnstokken staan aangeplant in de regio's Saint-Julien en Haut-Médoc. Het domein omvat 90 hectare wijngaarden op een totaal van 250 hectare land. De volgende druivenrassen bloeien hier:

- Cabernet - Sauvignon voor 52%.

- Merlot 40%.

- Cabernet franc voor 5%.

- Petit Verdot voor 3%.

Het landgoed Château Beychevelle ligt op de linkeroever van de Gironde. Naast de 90 hectare wijngaarden is het grootste deel van het landgoed bebost met pijnbomen en bestaat het uit weilanden. Het estuarium van de Gironde ligt dicht bij het land en creëert een microklimaat dat de temperatuur matigt, vooral in de winter en de zomer.

De wijnstokken groeien op kiezelachtige plateaus, met een ondergrond van kiezelklei die zorgt voor een uitstekende drainage. Dit bodemtype zorgt ervoor dat de warmte van de dag 's nachts wordt geabsorbeerd, waardoor de wijnstokken gespaard blijven van de temperatuurverschillen tussen dag en nacht.

Château Beychevelle werkt in harmonie met de omgeving om zijn terroir optimaal te behouden. Er is besloten om geen herbiciden meer te gebruiken, het gebruik van pesticiden te verminderen en 1/3 van de wijngaard om te schakelen naar biologische landbouw. Het domein heeft ook het ISO 14001 certificaat gekregen voor zijn milieubeheersysteem, dat in de hele wijngaard wordt toegepast.

Appellaties Het domein heeft twee d'Origine Contrôlée wijnen: AOC Saint-Julien en AOC Haut-Médoc.

Twee wijnen profiteren van deze AOC:

- Château Beychevelle is een elegante, krachtige wijn om neer te leggen. Deze Château Beychevelle grand vin is een blend van Carbernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Met zijn donkere kleur biedt deze wijn subtiele rokerige tonen en een frisse afdronk. 

- L'Amiral de Beychevelle is een blend van cabernet sauvignon en merlot. Deze granaatkleurige wijn heeft mooie toetsen van rood fruit en een warm mondgevoel. De afdronk onthult krachtige tannines.

Les Brulières de Beychevelle is een biologische wijn. Les Brulières is een blend van cabernet sauvignon en merlot. Dit is een Château Beychevelle grand vin met een bouquet dat tonen van eucalyptus, karamel en rijp fruit combineert. De afdronk is lang en fris.