Les Chevaliers de Védrines ont été pendant des siècles propriétaires du domaine auquel ils ont laissé leur nom.
Grand&nbsp;<div><br></div><div>Cru Classé en 1855, il fut acquis par les ancêtres des propriétaires actuels au milieu du XIXe siècle.&nbsp;</div><div>Le Château Doisy-Védrines se situe sur la croupe argilocalcaire du Haut Barsac et est composé de 35 hectares de vignoble.&nbsp;</div><div>Les sols du vignoble sont travaillés traditionnellement. Les vendanges manuelles se font par tris successifs (au nombre de 6 ou 8). La fermentation et l’élevage se font en barriques (chêne français uniquement).

L’alliance des techniques modernes et le travail traditionnel donnent aux vins du Château Doisy-Védrines les grandes qualités de sève et de finesse que l’on demande aux Crus Classés de Sauternes. La production de Doisy-Védrines est de 36 000 bouteilles.

Bien équilibrés, jeunes, ces vins sont un vrai plaisir à l’apéritif. Avec un millésime plus ancien, ils s’apprécieront en fin de repas.</div>

Château Doisy-Védrines

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Chevalier de Védrines - Bordeaux blanc 2023