"Zeer intens, met de nadruk op structuur. Goede aromatische ontwikkeling. Lang, warm en mentholachtig." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Een heerlijke Sauternes, met een zeer aangename, krachtige en complexe neus, vol en rond in de mond, met een heerlijk lange afdronk...
Koop je Justices wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie intense gele kleur, gouden schitteringen
Neus
Zeer aangename, krachtige en complexe neus, witte vruchten, bloemen en botrytis
Smaak
open aanval, volle en ronde mond, heerlijk lange afdronk
Serveren
in flessen bij 12 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gebakken foie gras met perziken, een fruitdessert, een tarte Tatin...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2017) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Zeer intens, met de nadruk op structuur. Goede aromatische ontwikkeling. Lang, warm en mentholachtig afdronk.
Over het domein:
Dit landgoed van 8,5 hectare in Preignac, in het noorden van de Sauternes, produceert de meest consistente en beste niet-geclassificeerde Sauternes-wijnen. De eigenaren van het landgoed zijn de zeer sympathieke familie Gonet-Medeville, die ook eigenaar is van de uitstekende champagnes met dezelfde naam, het legendarische Château Gilette en Château Respide-Medeville inAppellatie .
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
De familie Médeville is een begrip in Sauternes. Als eigenaren van Château Gilette beheren zij ook al meer dan twee eeuwen Les Justices. De wijnen van Château Les Justices zijn afkomstig van een minder expressief terroir dan Gilette, met grind, zand en een kleiachtige bodem, maar profiteren niettemin van de ervaring van de Médevilles en zijn altijd consistent en elegant.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2017) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Julie Médeville en haar man Xavier Gonet, ook eigenaren van het legendarische Château Gilette, runnen deze mooie cru die bekend is bij liefhebbers van goede wijnen in Sauternes. Het domein produceert een heerlijk geurende sauternes zonder overdaad aan likeur. De wijn ontwikkelt zich vrij snel in de fles en kan in grote wijnjaren concurreren met de goede cru classés vanAppellatie. Een vaste waarde, met als bijzonderheid dat hij niet in vaten wordt gerijpt.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE P. Gepubliceerd op 18/04/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken