Chanson Père & Fils - Beaune 1er Cru Clos des Marconnets 2017

Een groot succes van het huis in de ' Jaargang': een volle Beaune, subtiel gekruid, vol, vlezig, zonder zwaarte, en met een terroir dat misschien iets aardiger is, maar energieker in zijn karakter dan Grèves en zelfs Clos des Mouches.

Het oudste huis uit Beaune, opgericht in 1750 door Simon Verry en eind jaren negentig overgenomen door de Bollinger-groep, bezit 45 hectare wijngaarden in de toonaangevende cru’s van beide hellingen. De rode wijnen voor de handel zijn voornamelijk afkomstig van aangekochte druiven, die door het huis worden gevinifieerd om de stijl in lijn te houden met die van het domein. Onder de briljante technische leiding van Jean-Pierre Confuron (sinds 2001) is dit domein uitgegroeid tot een toonbeeld van wijnbouw, met de invoering van ploegen, het afzien van bodemverbeteraars en de overstap naar biologische wijnbouw. De wijnen van Chanson behouden zowel bij de witte als bij de rode wijnbereiding een zeer groot aandeel aan steeltjes. Het motto is evenwicht in de spanning. De witte wijnen worden met een maximum aan droesem op vat gebracht om een reductief karakter te garanderen gedurende een rijping van 14 tot 20 maanden in vaten (20 % nieuw hout). De rode wijnen, waarvan de rijping van de pinot tot het optimum is doorgevoerd, behouden een levendige structuur van tannines en zuur en worden gekenmerkt door een vlezig fruit met onderliggende tonen van zoete kruiden en zoethout. Wijnen die in beide kleuren enkele jaren geduld verdienen.

Een Premier Cru van hoge kwaliteit, met tonen van herfstbladeren en een betoverend aroma. Een sprankelende zuurgraad, precieze tannines en finesse, smaken van bramen en bosbessen, gevolgd door aantrekkelijke kruidige tonen in de afdronk. Klasse en een lange afdronk. Le Marconnets ligt aan de noordelijke rand van deAppellatie Beaune, op kalk- en mergelbodems. Chanson bezit 4 ha (40% van de wijngaard).

Dit klassieke huis uit Beaune, opgericht in 1750 en sinds 1999 in handen van Bollinger, heeft inmiddels zijn draai en eigen stijl volledig gevonden. Het kan zich meten met de allerbesten dankzij precieze en zuivere wijnen, zowel wit als rood. Vincent Avenel heeft de leiding van het huis overgenomen van Gilles de Courcel, aan wie de heropleving van het huis te danken is. Een ultramoderne wijnkelder en het deskundige advies dat Jean-Pierre Confuron tot juni 2020 heeft gegeven, zowel op het gebied van de wijnbouw als de wijnbereiding, verklaren de heldere expressie van het brede assortiment van het domein, tot en met de 2019- Jaargang , Jaargang , waarin we bij bepaalde cuvées een verfijnde rijping waarnemen, iets minder uitgesproken dan bij eerdere jaargangen. We wachten af tot we de 2020-wijnen op fles kunnen proeven om te beoordelen of dit grote huis zich met zijn nieuwe team in de goede richting ontwikkelt.

Een krachtige, robuuste Beaune met donkere pruimen, gevolgd door een volle smaak met stevige en soepele tannines die zich ontwikkelen tot een gedurfde afdronk met tonen van zoethout en aarde. Op zijn best vanaf 2020.