1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Bourgogne Aligoté
Nicolas Fèvre
Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023
Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté wit 2023

Nicolas Fèvre - Bourgogne Aligoté blanc 2023

Bourgogne Aligoté|Witte wijn
aligoté
bloemig
frisheid
brioche
inktvis à la plancha

"Een volle, rijke en smaakvolle 100% Aligoté, om bij elke gelegenheid van te genieten!"

Deze Bourgogne Aligoté maakt al bij de neus een verleidelijke en expressieve indruk, met geuren van abrikoos en kamperfoelie, aangevuld met aroma’s van verse hazelnoot en vanille. De aanzet is vol en fluweelzacht en vormt een perfect evenwicht met de levendige zuurgraad, die gepaard gaat met smaken van grapefruit, witte bloemen en zachte kruiden die doorzetten tot in een mooie, smakelijke afdronk met een vleugje brioche.

Koop je Nicolas Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Nicolas Fèvre

Jaartal

2023

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Regio’s

Sols argilo-calcaire, vignes âgées d'en moyenne 50 jaar

Wijnbouw

Doordachte, biologische bemesting, grondbewerking door middel van paardenploegen, eenvoudige Guyot-snoei. Op het landgoed worden geen onkruidverdelgers, kunstmest, insecticiden en behandelingen tegen rot gebruikt.

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Alcoholische en malolactische gisting in eikenhouten vaten, waarbij er bijzonder veel aandacht wordt besteed aan het op natuurlijke wijze laten werken van de gisten, zonder toevoeging van externe giststammen

Productiemethode

Zonder samenvoeging, lichte filtratie

Rijping

10 jaar in eikenhouten vaten, op de droesem, met af en toe een batonnage

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Strogeel van kleur, met gouden en glanzende schitteringen

Neus

Aantrekkelijk en expressief, met geuren van abrikoos, witte bloemen en vooral kamperfoelie, aangevuld met aroma’s van verse hazelnoot en vanille

Smaak

De ronde en volle, fluweelzachte textuur vormt een mooi evenwicht met de levendigheid van de wijn, met smaken van grapefruitschil, witte bloemen en enkele kruidigere accenten, gevolgd door een lange, heerlijke afdronk met aroma’s die enigszins aan brioche doen denken

Serveren

AT 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2028

Productie

2.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een snoekbaarsfilet met botersaus, garnalen à la plancha, tonijntartaar met dragon...

Meer informatie op Nicolas Fèvre

Meer informatie op Bourgogne Aligoté

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Hoewel Nicolas Fèvre zich voornamelijk bezighoudt met wijnadvies, heeft hij zijn eigen kleine wijngoed opgericht door in 2014 een deel van de familiewijngaarden over te nemen die tot dan toe in pacht werden geëxploiteerd, in Saint-Romain, Auxey-Duresses en Bourgogne-Aligoté.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...