„Deze chardonnay heeft heel wat troeven in huis, te beginnen met een mooie elegantie in de neus, met tonen van wit fruit tegen een houtachtige achtergrond. De volle, ronde, geconcentreerde smaak, met een licht geroosterd karakter, vindt zijn evenwicht dankzij een duidelijk aanwezige zuurgraad.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Een heldere, kristalheldere lichtgouden kleur met groene glans
Neus
Tonen van hazelnoot met accenten van honing en boter, genuanceerd met varen, kruiden, tonen van witte bloemen (meidoorn, acacia) en vuursteen
Smaak
Aromatisch en verfijnd, met een mooie romigheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij voorgerechten zoals visterrine, escargots à la bourguignonne, Vacherin of Mont d’Or...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2018) 1* (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze chardonnay heeft heel wat troeven in huis, te beginnen met een mooie elegantie in de neus, met tonen van wit fruit tegen een houtachtige achtergrond. De volle, ronde, geconcentreerde smaak met een licht geroosterd karakter vindt zijn evenwicht dankzij een duidelijk aanwezige zuurgraad.
Over het domein:
Na twintig jaar als wijnmaker op verschillende domeinen in Bourgondië te hebben gewerkt, richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen wijnhandel op, die zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen