«De charmante en uitbundige Bourgogne Pinot Noir 2018 van Clément barst van de aroma’s van rode pruimen, kersen en kruiden. In de mond is hij medium tot vol, vlezig en soepel, met een rijke kern van sappig fruit, verlevendigd door een delicate toets die het knapperige en uiterst drinkbare fruitprofiel benadrukt.» (Wine Advocate 2020)
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een kleurrijke kleur, eerst paars, die met de jaren een diepere robijnrode tint krijgt, tot uiteindelijk violet
Neus
Het bouquet opent met een mengeling van rode en zwarte bessen (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes), gevolgd door geuren van gekookte pruimen, peperige, dierlijke en bosgrondtonen, mos en paddenstoelen.
Smaak
Deze rode Bourgogne is zeer levendig in de mond, gestructureerd, met een soepele en ronde afdronk. De tannines en het fruit gaan een evenwichtig samenspel aan, waarbij de textuur de kracht van de secundaire aroma’s in balans houdt. Vol en vlezig: kortom, een echte wijn.
Serveren
OP 16°C
Drinken uit
2021
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij groentesalades, een vleespastei, gevogelte of een stoofpotje
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Na twintig jaar als wijnmaker op verschillende domeinen in Bourgondië te hebben gewerkt, richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen wijnhandel op, die zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 88/100 (Goede wijn)
Over de wijn:
De charmante en uitbundige Bourgogne Pinot Noir 2018 van Clément barst van de aroma’s van rode pruimen, kersen en kruiden. In de mond is hij medium tot vol, vlezig en soepel, met een rijke kern van sappig fruit, verlevendigd door een subtiele toets die het knapperige en uiterst drinkbare fruitprofiel benadrukt.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE P. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
