Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018
97/100
RVF
92/100
Robert Parker
"Briljant!"
"Les Clos heeft een vollere, romigere body, maar de formidabele intensiteit van de smaken wordt gedragen door een krachtige adem: hij dringt zich op met harmonie en autoriteit. (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met groene accenten
Neus
Delicaat, met minerale en honingtoetsen, citrus en wit fruit.
Smaak
Krachtig, dicht en vlezig met tonische zuren
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet van snoeksteak met langoustinecoulis, gebakken foie gras escalope op een bedje van honing, filet van Saint Pierre met kervelboter...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2018 Chablis Grand Cru Les Clos is goed geëvolueerd en drijft uit het glas met aroma's van gouden boomgaardvruchten, citrusolie, gedroogde witte bloemen en beurre blanc. Medium tot vol, satijnachtig en omhullend, helder en levendig, met een vlezige kern van fruit, weelderige zuren en een delicate, minerale afdronk.
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 97/100
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Les Clos heeft een vollere, romigere body, maar de formidabele intensiteit van zijn smaken wordt gedragen door een krachtige adem: hij dringt zich op met harmonie en autoriteit.
Over het domein:
Dit familiedomein, sinds 1815 gevestigd in Chablis, veranderde in 2014 van eigenaar en kwam in handen van Faiveley, dat zo zijn portefeuille uitbreidde, die al 20 hectare van de beste Chablis-terroirs omvat, met vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot régisseur en verfijnde al snel het beheer van het rijpingsproces. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk zichtbaar, en dit adres is nu een van de veiligste in Chablis.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous
Domein beoordeeld Aanbevolen