Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Les Blanchots Vieilles Vignes 2009
Scores : Robert Parker 90/100, RVF 18/20
Les Blanchots Vieilles Vignes is een fijne Grand Cru die opent met honingachtige, toastachtige nuances en frisse, fruitige tonen van citroengras, verbena en een vleugje menthol met een achtergrond van honingzoetigheden... De houtachtigheid is aanwezig, met delicate vanille aroma's. Een echte aanrader!
Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Rijke goudkleur met groene accenten, briljant en helder
Neus
met tonen van honing, toast, hazelnoot en frisse, fruitige aroma's van citroengras, verbena en menthol. Het eikenhout is aanwezig, met vanille en geroosterde tonen.
Smaak
Deze krachtige en volle wijn combineert rijpheid, frisheid en generositeit in een perfect evenwicht tussen fruit, mineralen en hout.
Serveren
bij 10-12°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2019
Productie
1200 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un pavé de brochet au coulis de langoustines, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Dit familiedomein, sinds 1815 gevestigd in Chablis, veranderde in 2014 van eigenaar en kwam in handen van Faiveley, dat zo zijn portefeuille uitbreidde, die al 20 hectare van de beste Chablis-terroirs omvat, met vier Grand Crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier Premier Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petit Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot régisseur en verfijnde al snel het beheer van het rijpingsproces. Vanaf 2016 is de terugkeer van hoge kwaliteit duidelijk zichtbaar, en dit adres is nu een van de veiligste in Chablis.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
