1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Chablis
Billaud-Simon
Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Vaudésir 2012
Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Chablis Grand Cru|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

92/100

Robert Parker

„De Grand Cru Vaudésir 2012 heeft een frisse, precieze en granietachtige neus die zich bij beluchting ontvouwt. De smaak is rechtlijnig, met een mooie complexiteit, een vleugje sinaasappelschil, mandarijn en een hint van gember die de lange afdronk accentueert. Zeer mooi potentieel. » (Wine Advocate 2014 – Robert Parker). Vaudésir is een Chablis Grand Cru die „opgebouwd is als een romaanse kathedraal”, aldus het domein...

Koop je Billaud-Simon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Billaud-Simon

Cuvée

Grand Cru Vaudésir

Jaartal

2012

Benaming

Chablis Grand Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Kimmeridgiaan, ligging op het zuiden - zuidoosten

Wijnbouw

duurzame landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

in roestvrijstalen vaten, volgens het eigen kwaliteitshandboek van het domein

Rijping

18 maanden in vaten

Alcoholpercentage

13,5 %

Oog

lichtgele kleur met groene glans, helder en zuiver

Neus

complex. Subtiele geuren van witte bloemen, linde en acacia. Tonen van vanille en honing.

Smaak

goed gestructureerd, met een perfecte balans tussen rondheid en zuurgraad.

Serveren

bij 10-12°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2025

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een zeebrasemfilet, een varkensgebraad met honing, kreeft...

Meer informatie op Domaine Billaud-Simon

Meer informatie op Chablis

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2014 gids) 92/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Grand Cru Vaudésir 2012 heeft een frisse, precieze en granietachtige neus die zich bij beluchting ontvouwt. De smaak is rechtlijnig, met een mooie complexiteit, een vleugje sinaasappelschil, mandarijn en een hint van gember die de lange afdronk verrijkt. Zeer mooi potentieel.

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat sinds 1815 in Chablis is gevestigd, is in 2014 van eigenaar veranderd en is onder de vleugels van het huis Faiveley gekomen, dat daarmee zijn bezit heeft uitgebreid. Dit bezit omvatte al 20 hectare van de mooiste terroirs van Chablis, met vier grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir en Les Blanchots; vier premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume en Vaillons, evenals Chablis en Petits Chablis. Olivier Bailly werd in 2014 benoemd tot bedrijfsleider en heeft het beheer van de rijping snel verfijnd. Vanaf 2016 is de terugkeer naar topkwaliteit duidelijk merkbaar, en dit domein is vandaag de dag een van de meest betrouwbare in Chablis.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 04/07/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE F. Gepubliceerd op 01/04/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. AYMERIC D. Gepubliceerd op 21/04/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Billaud-Simon - Petit Chablis 2018

Petit-Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5

Bekijken

Billaud-Simon - Chablis 2019

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018

Chablis Grand Cru Les Clos | Witte wijn

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Les Vaillons 2011

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Les Blanchots Vieilles Vignes 2009

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Bekijken

Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Les Preuses 2009

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Bezig met laden...