La Manufacture

Nauwgezetheid en precisie kenmerken het vakmanschap van de wijnbouwers van La Manufacture, een samenwerkingsverband van liefhebbers van de Chablis-streek. Benjamin Laroche spoort bij deze wijnbouwers de Pareltjes op, Pareltjes vervolgens onder het merk La Manufacture op de markt brengt – een synoniem voor uitmuntendheid.

La Manufacture is onderverdeeld in drie verschillende niveaus die de terroirs vanAppellatie vertegenwoordigenAppellatie Dentelle (voor de Bourgogne en Petit Chablis), Cousu Main (waaronder de hier gepresenteerde biologische Chablis en de 1er Cru, evenals andere 1ers Crus) en Haute Couture (voor de Grands Crus).