La Manufacture

Nauwgezetheid en precisie kenmerken het vakmanschap van de wijnbouwers van La Manufacture, een collectief van liefhebbers van de Chablis-regio. Benjamin Laroche selecteert bij deze wijnbouwers de ‘ Pareltjes ’ die hij vervolgens op de markt brengt onder het merk La Manufacture, synoniem voor uitmuntendheid.

La Manufacture is onderverdeeld in drie verschillende niveaus die de terroirs van deAppellatie vertegenwoordigen: Dentelle (voor de Bourgogne en Petit Chablis), Cousu Main (waaronder de hier gepresenteerde biologische Chablis en de 1er Cru, evenals andere 1ers Crus) en Haute Couture (voor de Grands Crus).