La Manufacture - Chablis (bio) 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Decanter
"Een goed gemaakte Chablis die puur, precies en recht door zee is".
"Benjamin Laroche heeft een opmerkelijke biologische Chablis geproduceerd, die heeft geprofiteerd van gemengde rijping (op vat en vat), met 25% van de oogst gerijpt in demi-muids. Een gulle, delicate wijn met een boterachtige maar levendige neus en een mond die zowel rond als mineraal is. Al het terroir zit in de fles. Een harmonieuze wijn met veel lengte. (Le Guide Hachette 2025)
Koop je La Manufacture wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere bleke kleur met groene accenten
Neus
Pittig, bloemig, elegant, tonen van peer, appel, citrus en abrikoos, hints van verse boter, mineraliteit en frisheid.
Smaak
Weelderige aanzet, krachtig en strak, complexe, intense en heldere aroma's, met knapperig fruit (witte perzik en appel).
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij Bretonse oesters of net geschroeide coquilles, gougères als aperitief, rauwe of gegrilde vis, gerechten met mosterdsaus, verse of belegen kaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Over wijn:
Er is hier veel om van te houden, met rijp steenfruit in de mond en heldere citruszuren. Er is veel concentratie en een lange aanhoudende afdronk. De afdronk is pittig, met een vleugje bitterheid die de complexiteit versterkt.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2025) 2*Stars (uitstekende wijn)
Over wijn:
Benjamin Laroche heeft een opmerkelijke biologische Chablis geproduceerd, die profiteert van gemengde rijping (op vat en vat), met 25% van de oogst gerijpt in demi-muids. Een gulle, delicate wijn met een boterachtige maar levendige neus en een ronde en minerale mond. Al het terroir zit in de fles. Een harmonieuze wijn met een goede lengte.
Klantbeoordeling
4/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. MICHEL V. Gepubliceerd op 13/02/2025
Een goede Chablis! Past heel goed bij zeevruchten en vis!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN LUC L. Gepubliceerd op 25/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed