Fijnheid en evenwicht, in een toonaangevende Chablis- Jaargang !
Beoordeeld domein ** RVF en ***/**** Robert ParkerAantrekkelijk, net als zijn neven van de Côte d’Or, deze 1er cru Les Beauroys 2002 Dat is onbetwistbaar. Waarschijnlijk is het de stijl van het domein, die de nadruk legt op melkachtige tonen om de soms te scherpe mineraliteit van het terroir te verzachten. De wijn is soepel en delicaat, heeft een mooie structuur en zijn typische aroma’s: een verleidelijk bouquet van room en hazelnoten met een vleugje eikenhout. Deze wijn is een genot, om te ontdekken en te serveren bij visgerechten met een romige saus…
Koop je Laroche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Glanzend met gouden glans
Neus
Een verleidelijk bouquet van room en hazelnoten met een vleugje vanille.
Smaak
Tonen van rijp fruit. Rond, met een lange, minerale afdronk
Serveren
in een karaf bij 12°
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2007
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Wijn-spijscombinaties
Des noix de Saint-Jacques sauce au beurre blanc, un saint-pierre rôti à l'huile d'olive, une sole au beurre blanc, un poulet de bresse à la crème, des quenelles de brochet, des cuisses de grenouilles flambées.<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Michel Laroche, zowel wijnhandelaar als wijnbouwer, is een van de boegbeelden van de Chablis-streek. Met een wijngaard die is gegroeid van 6 ha aan het eind van de jaren zestig tot 100 ha vandaag de dag, heeft het domein – opgericht in 1850 – zijn hoofdkantoor in de Obédiencerie, een voormalig klooster gebouwd boven een kelder uit de 9e eeuw waarin de relikwieën van Sint-Maarten werden bewaard. Een onmisbare naam in de Chablis-wijnen, die in 2009 deel ging uitmaken van de Advini-groep. Michel Laroche wijdt zich nu aan zijn nieuwe domein, opgericht op basis van familiewijngaarden: het Dom. d’Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte kenners)
Over het domein:
Zowel het handelshuis als het domein Laroche en zijn uitzonderlijke wijngaardbezit behoren sinds 2009 tot de Advini-groep. Dankzij een bekwaam technisch team, onder leiding van oenoloog Grégory Viennois, is de stijl verfijnder geworden, met subtielere rijpingsprocessen voor wijnen die steeds zuiverder van uitdrukking worden en minder vet en weelderig zijn dan in het verleden. Precies rijpe druiven worden hier in eikenhouten vaten gevinifieerd, zonder de wijnen ooit te forceren of te verfraaien. De expressie van de terroirs is zeer duidelijk, maar er is geen sprake van een vroege stijl.