Fijnheid en evenwicht, in een Jaargang uit Chablis!
Beoordeeld domein ** RVF en ***/**** Robert ParkerNet zo aantrekkelijk als zijn neven uit de Côte d’Or, deze 1er cru Les Beauroys 2002 Dat is onbetwistbaar. Waarschijnlijk komt dit door de stijl van het domein, die de voorkeur geeft aan melkachtige tonen om de soms te scherpe mineraliteit van de bodem te verzachten. Deze soepele en delicate wijn heeft een mooie structuur en typische aroma's: een verleidelijk bouquet van room en hazelnoten met een vleugje eikenhout. Deze wijn is een genot, om te ontdekken en te serveren bij vis in een romige saus…
Koop je Laroche wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzend met gouden glans
Neus
Een verleidelijk bouquet van room en hazelnoten met een vleugje vanille.
Smaak
Tonen van rijp fruit. Rond van smaak met een lange, minerale afdronk
Serveren
in een karaf bij 12 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2007
Hoogtepunt
2007
Drinken vóór
2010
Wijn-spijscombinaties
Des noix de Saint-Jacques sauce au beurre blanc, un saint-pierre rôti à l'huile d'olive, une sole au beurre blanc, un poulet de bresse à la crème, des quenelles de brochet, des cuisses de grenouilles flambées.<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als wijnhandelaar en producent is Michel Laroche een van de boegbeelden van de Chablis-streek. Met een wijngaard die is gegroeid van 6 ha aan het eind van de jaren zestig tot 100 ha vandaag de dag, heeft het domein – opgericht in 1850 – zijn hoofdkantoor in de Obédiencerie, een voormalig klooster gebouwd boven een 9e-eeuwse grafkelder waar de relikwieën van Sint-Maarten werden bewaard. Een onmisbare naam in de Chablis-wijnen, die in 2009 deel ging uitmaken van de Advini-groep. Michel Laroche wijdt zich nu aan zijn nieuwe domein, opgericht op basis van familiewijngaarden: Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Zowel de wijnhandelaar als het domein Laroche en zijn uitzonderlijke wijngaardbezit behoren sinds 2009 tot de Advini-groep. Dankzij een bekwaam technisch team onder leiding van oenoloog Grégory Viennois is de stijl verfijnder geworden, met subtielere rijpingsprocessen voor wijnen die steeds zuiverder van karakter worden, en minder vet en weelderig dan vroeger. De precies rijpe druiven worden hier in vaten gevinifieerd, zonder de wijnen ooit te forceren of te verfraaien. De terroiruitdrukking is zeer duidelijk, maar de stijl is daarom niet vroegrijp.