Domaine Long-Depaquit - Grand Cru Les Blanchots 2018
17/20 Coup de Coeur
RVF
92+/100
Robert Parker
De aanwezigheid van blauwachtige kleisoorten en vooral 's ochtends veel zon geven de "Blanchots" een heel bijzondere typiciteit, waardoor de wijn een overheersend bloemig karakter en een opmerkelijke finesse krijgt, vol en genereus, zeer harmonieus, met een zeer minerale afdronk die licht jodiumachtig en rokerig is. Een Grand de Chablis!
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Gedomineerd door een boeket witte bloemen (lelies, rozen)
Smaak
Vol en genereus, zeer harmonieus, met een zeer minerale afdronk die lichtjes naar jodium en rook smaakt (vuursteen, potloodstreep).
Serveren
AT 11-13°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
De minerale zuiverheid van deze wijn past uitstekend bij de Japanse keuken op basis van rauwe vis (bijvoorbeeld sushi van zeebrasem of maki van koolvis). Als alternatief zijn mooie stukken wit vlees, gegrild of uit de braadpan, perfect, in een register van malsheid en smeuïgheid. Wat kaas betreft, kies dan voor kleine verse geitenkaasjes of een faisselle met kruiden.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich net in Chablis gevestigd. Ze vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, sinds 1970 de vestiging van de familie Bichot in Chablis. De wijngaard is een van de meest complete in de regio, met 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus vanAppellatie de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de omgeving. Goede 2017, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de hoeveelheid dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les Lys, smaakten alle andere cuvées uitstekend.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn beoordeeld met 92+/100 (Jaargang ) (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld met 17/20 Coup de Coeur (Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat bestaat uit een prestigieuze reeks cru's, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de meest zonnige ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een ronde en genereuze smaak, waardoor ze jong al toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en nieuwe regisseur, zal zich inspannen om deze vooruitgang te begeleiden.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 12/08/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
