Domaine Long-Depaquit - Grand Cru Les Blanchots 2018
17/20 Coup de Coeur
RVF
92+/100
Robert Parker
De aanwezigheid van blauwachtige kleigronden en vooral ochtendzon geven de "Blanchots" een heel eigen karakter, waardoor de wijn een uitgesproken bloemig karakter en een opmerkelijke finesse krijgt, vol volheid en rijkdom, met een grote harmonie en een zeer minerale afdronk met een vleugje jodium en rook. Een topwijn uit Chablis!
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Gekenmerkt door een boeket witte bloemen (lelies, rozen)
Smaak
Vol en rijk, zeer harmonieus, met een zeer minerale afdronk die licht jodiumachtig en rokerig is (vuursteen, potloodstift)
Serveren
AT 11-13°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
De minerale zuiverheid van deze wijn past uitstekend bij de Japanse keuken met rauwe vis (bijvoorbeeld zeebrasem-sushi of maki met pollak). Als alternatief zijn mooie stukken wit vlees, gegrild of uit de braadpan, perfect, met hun zachtheid en smeuïgheid. Wat kaas betreft, kies dan voor kleine verse geitenkaasjes of een faisselle met kruiden
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich onlangs in Chablis gevestigd; zij volgt Matthieu Mangenot op aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, de Chablis-vestiging van de familie Bichot sinds 1970. De wijngaard is een van de meest complete van de regio, met 65 hectare waarvan 5 van de 7 grands crus vanAppellatie het beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de sector. Goede 2017-wijnen, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de volumes dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les-Lys kwamen alle andere cuvées goed tot hun recht.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn met een score van 92+/100 (Jaargang ) (Fantastische wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met een score van 17/20 – Favoriet (Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat zich uitstrekt over een prestigieuze reeks cru’s, waaronder de grand cru La Moutonne, die hij als enige in zijn bezit heeft en die profiteert van de zonnigste ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een rondheid en een volheid waardoor ze al jong toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en de nieuwe regisseuse, zal zich inspannen om deze ontwikkeling te begeleiden.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 12/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
