Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru Les Vaillons 2011

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Cécilia Trimaille heeft zich onlangs gevestigd in Chablis en vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van Domaine Long-Depaquit, de Chablis-tak van de familie Bichot sinds 1970.Appellatie De wijngaard hier is een van de meest uitgebreide in de regio, met een oppervlakte van 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus van (de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft je een goed idee van de diversiteit van de terroirs in het gebied. Een goed 2017 ondanks de voorjaarsvorst, die meer invloed had op de volumes dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru les-lys, smaakten alle andere cuvées prima.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

AppellatieAlbert Bichot, een bekend huis uit Beaune, bezit het domein Long-Depaquit in Chablis, dat een prestigieuze reeks crus voortbrengt, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de zonnigste ligging op . De wijnen stralen vaak een rondheid en generositeit uit die ze jong toegankelijk maken. Hoewel het gamma homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, de nieuwe 31-jarige wijnmaakster, zal haar uiterste best doen om deze vooruitgang te ondersteunen.