Nieuw Jaargang, 2010 werd beoordeeld: Robert Parker 89/100, Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite + prijs van de lezers), Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20, Citation Guide Hachette
Gelegen op de linkeroever van de Serein, aan de rand van Chablis, herbergt het klimaat "Les Vaillons" het geheim van een tijdloos terroir. De chardonnay komt tot uiting in een duidelijk bloemig register, gevolgd door fijne houttonen en vers fruit. Een wijn met een perfecte spanning en mineraliteit!
Koop je Long-Depaquit wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
aantrekkelijke kleur, zeer helder lichtgeel
Neus
duidelijke bloemige aroma's, gevolgd door subtiele houttonen en vers fruit
Smaak
Een mooie ruggengraat, zuur, evenwichtig, met al een mooie volheid, typisch voor een premier cru. Linde en amandel gaan subtiel samen, waarna een lange en omhullende afdronk volgt.
Serveren
bij 11-13°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Il faudra équilibrer la tension et le caractère minéral de ce vin avec des plats présentant une belle palette de saveurs et une chair bien présente. On pense par exemple à une marinade de saumon à l'aneth et sa charlotte tiède de poireaux au balsamique pour le contraste des saveurs. Sur une volaille grillée, le croquant de la peau et le fondant de la chair seront un bon contrepoint à la finale boisée et la précision du vin... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Cécilia Trimaille heeft zich net in Chablis gevestigd. Ze vervangt Matthieu Mangenot aan het hoofd van het domein Long-Depaquit, sinds 1970 de vestiging van de familie Bichot in Chablis. De wijngaard is een van de meest complete in de regio, met 65 hectare, waaronder 5 van de 7 grands crus vanAppellatie de beroemde monopole van La Moutonne niet meegerekend). Een proeverij hier geeft een mooi beeld van de diversiteit van de terroirs in de sector. Goede 2017, ondanks de voorjaarsvorst die meer invloed had op de hoeveelheid dan op de kwaliteit. Met uitzondering van de teleurstellende premier cru Les Lys, smaakten alle andere cuvées goed.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Albert Bichot, een bekend huis uit Beaune, is eigenaar van het domein Long-Depaquit in Chablis, dat bestaat uit een prestigieuze reeks cru's, waaronder de grand cru La Moutonne in monopolie, die profiteert van de meest zonnige ligging vanAppellatie. De wijnen hebben vaak een ronde en genereuze smaak, waardoor ze al jong toegankelijk zijn. Hoewel het assortiment homogener lijkt, kan de expressie van de terroirs zeker aan intensiteit en precisie winnen. Cécilia Trimaille, 31 jaar en nieuwe regisseur, zal zich inspannen om deze vooruitgang te begeleiden.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 17/12/2017
Meer uitgesproken zuurgraad op deze terroir
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. AURELIEN D. Gepubliceerd op 01/02/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ETIENNE G. Gepubliceerd op 05/06/2018
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. FRANCK J. Gepubliceerd op 17/10/2013
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PHILIPPE S. Gepubliceerd op 04/02/2013
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
