Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022
93-95/100
Vinous
93/100
Decanter
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Wanneer wensen werkelijkheid worden met deze voortreffelijke cuvée!"
« Hij heeft een evenwichtig en geconcentreerd bouquet, met tonen van witte perzik en praline die de minerale geuren verrijken. In het begin is hij zeer ingetogen en discreet, maar daarna wint hij aan intensiteit. De smaak is goed in balans met tonen van friszure marmelade en kweepeer, een mooie diepte en samenhang, halverwege tussen het classicisme en het genereuze, bijna tropische karakter van Jaargang . Een echte aanrader” (Vinous 2023)
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Rijk van smaak, met tonen van rabarber en acaciabloesem
Smaak
Fijn en elegant, met aroma’s van boter en brioche, en een vleugje kokos
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een mooi schaal met zeevruchten, maar ook lekker bij gevogelte of vis in saus...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
De familie Michel, een oude familie uit Chablis, bewerkt de beste percelen, zowel in de premiers crus als in de grands crus. Het domein is overigens een van de weinige die de grand cru Grenouilles aanbiedt, waarvan La Chablisienne de belangrijkste producent blijft. Sinds 1969 vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijnen hier vaak bescheiden van start gaan in de fles, maar hun mineraliteit zich na enkele jaren rijping moeiteloos openbaart.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Een grand cru met een rijke smaak en een groot rijpingspotentieel. Een prachtige combinatie van rijpheid en rijkdom, doorsneden door zoutigheid en citruszuur. Op de noordhelling van de Vaudésir-vallei bezit Michel twee percelen die zijn aangeplant op rijke kleigronden. De Vaudésir kan een warmtevanger zijn, maar voor de percelen op het noorden is dat minder een probleem.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 93-95/100
Over de wijn:
De Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 is afkomstig van twee percelen in het noordelijke deel van de wijngaard, met wijnstokken van 60 en 70 jaar oud. Hij heeft een evenwichtig en geconcentreerd bouquet, met tonen van witte perzik en praline die de minerale geuren verrijken. In het begin is hij zeer ingetogen en discreet, maar daarna wint hij aan intensiteit. De smaak is goed in balans met tonen van friszure marmelade en kweepeer, een mooie diepte en een mooie samenhang, halverwege tussen het classicisme en het genereuze, bijna tropische karakter van Jaargang . Een echte aanrader.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 92-95/100