Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022
93-95/100
Vinous
93/100
Decanter
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
„Wanneer verlangens werkelijkheid worden met deze voortreffelijke cuvée!“
„Hij heeft een evenwichtig en geconcentreerd bouquet, met tonen van witte perzik en praline die de minerale geuren verrijken. In het begin is hij erg ingetogen en discreet, maar daarna wint hij aan intensiteit. De smaak is goed in balans met tonen van friszure marmelade en kweepeer, een mooie diepte en een mooie samenhang, halverwege tussen het klassieke karakter en de weelderige, bijna tropische aard van Jaargang . Een echte aanrader” (Vinous 2023)
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Neus
Rijk van smaak, met tonen van rabarber en acaciabloesem
Smaak
Fijn en elegant, met aroma’s van boter en brioche, en een vleugje kokos
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een mooi schaal met zeevruchten, maar ook lekker bij gevogelte of vis in saus...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
De familie Michel, een oude familie uit Chablis, exploiteert de beste wijngaardpercelen, zowel in de premiers crus als in de grands crus. Het domein is overigens een van de weinige die de grand cru Grenouilles aanbiedt, waarvan La Chablisienne nog steeds de belangrijkste producent is. Sinds 1969 vindt de wijnbereiding plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijnen hier in de fles vaak bescheiden van start gaan, maar hun mineraliteit zich na een rijping van enkele jaren moeiteloos openbaart.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Een grand cru met een hoge concentratie en een groot rijpingspotentieel. Een prachtige combinatie van rijpheid en rijkdom, in balans gebracht door de zoutigheid en de citrusachtige zuurgraad. Op de noordhelling van de Vaudésir-vallei bezit Michel twee percelen die zijn aangeplant op rijke kleigronden. De Vaudésir kan een warmtevanger zijn, maar voor de percelen met noordelijke ligging is dat minder een probleem.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 93-95/100
Over de wijn:
De Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 is afkomstig van twee percelen in het noordelijke deel van het klimaat, met wijnstokken van 60 en 70 jaar oud. Hij heeft een evenwichtig en geconcentreerd bouquet, met tonen van witte perzik en praline die de minerale geuren verrijken. In het begin is hij erg ingetogen en discreet, maar daarna wint hij aan intensiteit. De smaak is goed in balans met tonen van friszure marmelade en kweepeer, een mooie diepte en een mooie samenhang, halverwege tussen het classicisme en het genereuze, bijna tropische karakter van Jaargang . Een echte aanrader.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Genoteerde wijn (gids 2023) 92-95/100