20859 klantbeoordelingen

Domaine Michel Colbois - Chablis Vieilles Vignes 2012

Name: Domaine Michel Colbois - Chablis Vieilles Vignes 2012
Brand: Domaine Michel Colbois
Rating: 3.6 (40 reviews)

Chablis|Witte wijn

3.6/5 (40 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

14/20

RVF (G&M)

"Deze Chablis is prachtig met zijn gouden kleur en schitterende glans. Maar hij is vooral erg lekker, volgens de juryleden, die hem tot winnaar van zijn categorie hebben uitgeroepen. Een verfijnde neus met minerale frisheid, jodiumtonen en aroma's van witte bloemen. De smaak is rechtlijnig en puur, met een mineraliteit die goed samengaat met het fruit en een goed geïntegreerde houttoets. Een wijn om direct van te genieten." (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Koop je Michel Colbois wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20859 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Michel Colbois

Cuvée

Vieilles Vignes

Jaartal

2012

Benaming

Chablis

Regio

Bourgogne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

kalkhoudende mergel uit het Kimmeridgien, "Les Vaux Ragons"

Wijnbouw

duurzame landbouw

Wijnbereiding

in thermogeregelde roestvrijstalen tanks

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten op fijne droesem, regelmatig geroerd

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

lichtgele kleur met lichtgrijze schitteringen

Neus

krachtig, met tonen van wit fruit, exotisch fruit en geroosterde nuances

Smaak

een zeer aangename soepelheid, dankzij de rijping versmelten geroosterde en vanilleachtige tonen met de zuurgraad en de vetheid van deze wijn in een zeer mooie afdronk

Serveren

bij 13°C

Openen

1/2 uur voor

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2020

Productie

Ongeveer 8000 flessen

Wijn-spijscombinaties

lekker bij vis, verse kazen...

Meer informatie op Domaine Michel Colbois

Meer informatie op Chablis

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2015) Geselecteerd (een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2015) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2015) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Michel Colbois, die in 2009 werd vervoegd door zijn zoon Benjamin, is sinds 1970 gevestigd in Chitry-le-Fort. Zijn witte wijnen, of ze nu afkomstig zijn van chardonnay of aligoté, staan vaak hoog genoteerd in de Gids.
Deze chablis is prachtig met zijn gouden kleur en schitterende glans. Maar hij is vooral erg lekker, volgens de juryleden, die hem tot kampioen in zijn categorie hebben uitgeroepen. Een verfijnde neus met minerale frisheid, jodiumtonen en aroma's van witte bloemen. De smaak is rechtlijnig en puur en onthult een mineraliteit die goed samengaat met het fruit en een goed geïntegreerd hout. Een wijn om direct van te genieten.

RVF - Gids met de beste wijnen onder de 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14/20 (Goede wijn)

Over de wijn:

Een Chablis afkomstig van vijftig jaar oude wijnstokken uit de omgeving van Chitry, gevinifieerd met inheemse gisten (wat zeldzaam is in Chablis!) en 12 maanden gerijpt in vaten. Het resultaat: een witte wijn met rijke aroma's van geel fruit en brioche, een vrij volle smaak en een rijke afdronk. Deze wijn kan nu al gedronken worden.

Klantbeoordeling

3.6/5

van 40 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE D. Gepubliceerd op 18/11/2015

Mooie kleur, mooie balans tussen zuurheid en fruit; Typisch Chablis. Te drinken bij ongeveer 13 graden, ontwikkelt zich goed in het glas. Optimaal te drinken: over 6 tot 9 maanden?