21371 klantbeoordelingen

Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rode wijn

4.6/5 (5 klanten)

Beoordeling uit de Guide Hachette des Vins: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
„Charmes met een prachtige, sprankelende robijnrode kleur, een verleidelijke, rijpe neus van in alcohol ingemaakte morellen en bosgrond, verrijkt met een vleugje zout. Deze verkwikkende toets vinden we terug in een mondgevoel van grote finesse, zuiver, zijdezacht, luchtig en voldoende gestructureerd om een lange rijping (acht tot tien jaar) aan te kunnen. Een echte Chambolle. Eén enkel minpunt: zijn schaarste.” (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Koop je Boisset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Jaartal

2011

Benaming

Chambolle-Musigny 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio's

een relatief steenachtige bodem, waarbij het gesteente zich op 50-60 cm onder de grond bevindt

Wijnbouw

Beheersing van de opbrengst door rigoureus uitdunnen van de trossen, groene oogst indien nodig, grondbewerking, geen bemesting

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

een maceratie van ongeveer drie weken met min of meer regelmatige onderdompeling van de druiven „aan de voet“

Rijping

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Oog

de kleur van een zeer zuivere robijn

Neus

een levendige fruitigheid met een goed geïntegreerde houttoets

Smaak

concentratie en perfecte harmonie met een prachtige afdronk

Serveren

bij 17°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2016

Drinken vóór

2021 en verder

Wijn-spijscombinaties

Je moet inzetten op verfijnde gerechten, zoals een fricassé van gevogelte met eekhoorntjesbrood of een stoofpotje van wildkonijn...

Meer informatie op Jean-Claude Boisset

Meer informatie op Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Een vooraanstaande wijnhandelaar, opgericht in 1961 door Jean-Claude Boisset, die gevestigd is in Nuits-Saint-Georges in het voormalige Ursulinenklooster en wijngaarden bezit in heel Bourgondië, maar ook in andere wijngebieden in Frankrijk en in het buitenland. Sinds 2002 legt Grégory Patriat, de wijnmaker, zich toe op het produceren van hoogwaardige cuvées, volgens een ‘domein’-aanpak.

Beoordeling van klanten

4.6/5

op basis van 5 beoordelingen