Charmes-Chambertin

Appellatie Contrôlée (AOC) Charmes-Chambertin is een Appellatie van de Côte de Nuits, in de Côte-d’Or, die uitsluitend beperkt is tot de gemeente Gevrey-Chambertin.Appellatie werd bij decreet van 31 juli 1937 erkend als Grand Cru. De productiegebieden van de Appellaties Charmes-Chambertin en Mazoyères-Chambertin zijn dezelfde, maar het isAppellatie die gewoonlijk wordt gebruikt.

De route van de Grands Crus van Gevrey-Chambertin ligt op de grote helling die loopt van Gevrey-Chambertin naar Morey-Saint-Denis, tussen de combe de Lavaux en die van Morey. Deze lange helling rust op hard gesteente: enkele tientallen centimeters bruine aarde, afkomstig van slib en grindachtig puin in het bovenste gedeelte, en kalksteen met een variabel kleigehalte op de helling. De wijngaard van Charmes-Chambertin Grand Cru, beperkt tot 29 hectare, ligt op een hoogte tussen 240 en 280 meter, is op het oosten gelegen en produceert slechts 150.000 flessen per jaar.

De Charmes-Chambertin Grand Cru-wijnen zijn rode wijnen die uitsluitend afkomstig zijn van de Pinot Noir-druif. Ze hebben een levendige, donkere robijnrode tot zwarte kersenkleur. In de mond verenigen kracht, weelde en elegantie zich tot een volle en complexe wijn, vol sap en met een weelderige textuur, bestemd om minstens 10 jaar te rijpen. Hoewel deze weelderige grands crus de geest van de familie ademen, onderscheiden ze zich toch door bepaalde nuances. De uitmuntendheid van het terroir van Charmes-Chambertin wordt perfect vertegenwoordigd door domeinen zoals Domaine Chanson Père et Fils, Domaine Philippe Charlopin-Parizot of Domaine René Bouvier.