Charmes-Chambertin

De Charmes-Chambertin (Appellatie ) met gecontroleerde oorsprong is een Grand Cru- Appellatie e uit de Côte de Nuits, in de Côte-d’Or, die uitsluitend beperkt is tot de gemeente Gevrey-Chambertin. De Charmes-ChambertinAppellatie is bij decreet van 31 juli 1937 erkend als Grand Cru. De productiegebieden vande Charmes-Chambertin en Mazoyères-Chambertin Appellaties s zijn dezelfde, maar meestal wordt de Charmes-ChambertinAppellatie aangeduid.

De Route des Grands Crus van Gevrey-Chambertin ligt op de grote helling die van Gevrey-Chambertin naar Morey-Saint-Denis loopt, tussen de combe de Lavaux en die van Morey. Deze lange helling rust op hard gesteente: enkele tientallen centimeters bruine aarde, afkomstig van slib en grindachtig puin in het bovenste gedeelte, en kalksteen met een variabel kleigehalte op de helling. De wijngaard van Charmes-Chambertin Grand Cru, beperkt tot 29 hectare, ligt op een hoogte tussen 240 en 280 meter, is naar het oosten gericht en produceert slechts 150.000 flessen per jaar.

De Charmes-Chambertin Grand Cru-wijnen zijn rode wijnen die uitsluitend afkomstig zijn van de pinot noir-druif. Ze hebben een levendige, donkere robijnrode tot zwarte kersenkleur. In de mond verenigen kracht, weelde en elegantie zich tot een volle en complexe wijn, vol levendigheid en met een weelderige body, bestemd om minstens 10 jaar te rijpen. Hoewel deze weelderige grands crus de familiegeest ademen, onderscheiden ze zich toch door subtiele nuances. De uitmuntendheid van het terroir van Charmes-Chambertin komt perfect tot uiting in domeinen zoals Domaine Chanson Père et Fils, Domaine Philippe Charlopin-Parizot en Domaine René Bouvier.