Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Avec son boisé cossu et sa note de clou de girofle, il est assez complexe, doté d'une fine mâche réglissée. Attendons cinq ans pour qu'il se dépouille de son élevage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Superbe !

Achetez vos vins René Bouvier au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11519 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine René Bouvier vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine René Bouvier
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2017
Appellation :
Charmes-Chambertin
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sous-sol calcaire : calcaire à Entroques, calcaire de Comblanchien, cailloutis mêlés d’argiles, exposition à l'Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Démarche bio, en cours de certification
Vinification :
Traditionnelle, durée moyenne 20 jours
Elevage :
18 Mois en fûts, avec 50 % de fûts neufs
Oeil :
Robe rouge très colorée, avec de belles nuances bleutées ou violine dans sa jeunesse
Nez :
Très belle intensité de petits fruits rouges, groseille teintée de notes de clou de girofle, poivre blanc
Bouche :
Consistante, complexe et charnue. Tanins mâchus encore jeunes. Puissante tension minérale apportée par le terroir. Persistance aromatique impressionne par son intensité, finale réglissée. Vin à attendre.
Boire à partir de :
2024
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : À déguster sur un agneau de sept heures, un tournedos Rossini, un cochon laqué au jus de viande et son wok de légumes, un canard confît et ses pommes sarladaises, un époisse...
Plus d'informations sur le Domaine René Bouvier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Note de poivre blanc, de groseille, très mazoyères, le climat dont il provient. La note calcaire est présente, on est sur une parcelle proche des latricières à qui il emprunte sa puissance minérale.

A propos du domaine : Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Avec son boisé cossu et sa note de clou de girofle, il est assez complexe, doté d'une fine mâche réglissée. Attendons cinq ans pour qu'il se dépouille de son élevage.

A propos du domaine : Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.

Pour publier un avis sur un vin commandé chez nous, rendez-vous sur votre compte.

L'appellation d'origine contrôlée Charmes-Chambertin est une appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or, exclusivement limitée à la commune de Gevrey-Chambertin. L'appellation Charmes-Chambertin a été reconnue Grand Cru par décret du 31 juillet 1937. Les aires de production des appellations Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin sont les mêmes, mais c’est ...
Plus d'informations sur les vins de Charmes-Chambertin

Autres vins Domaine René Bouvier

Achetez vos vins René Bouvier au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11519 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.