Domaine René Bouvier

Het Domaine René Bouvier is al drie generaties lang een familiebedrijf en wordt vandaag de dag geleid door Bernard Bouvier. Het Domaine René Bouvier werd in 1910 opgericht door grootvader Henri Bouvier en telt momenteel 17 hectare wijngaarden, verspreid over zes dorpen, van Gevrey-Chambertin in het zuiden tot Dijon in het noorden. Appellaties 18 Appellaties Domaine René Bouvier bestrijken het brede spectrum van Bourgogne, Côte de Nuits Villages, Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, Gevrey-Chambertin Premier Cru en Grand Cru.

De wijngaard van Domaine René Bouvier wordt sinds 2013 biologisch bewerkt: grondbewerking, snoeien, groene oogst, handmatig oogsten en sorteren bepalen het ritme van het leven op het landgoed. Sinds 2006 beschikt Domaine René Bouvier over nieuwe, functionele en moderne gebouwen, ontworpen met veel aandacht voor hygiëne en harmonie. Dankzij de zorg die wordt besteed aan de vinificatie en rijping behoren de wijnen van Domaine René Bouvier tot de vaste waarden van Bourgondië. Ze zijn dan ook te vinden in de beste sterrenrestaurants in Frankrijk en op de mooiste tafels van restaurants in het buitenland.