„Een weelderige, diepe, verfijnde, langdurige en pittige wijn. Een zeer mooie stijl die de finesse van Langeroies weerspiegelt. Een schitterende Marsannay die de verwachtingen van een toekomstige premier cru volledig waarmaakt.” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Koop je René Bouvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
aroma's van rijp fruit (zwarte bessen, bosbessen) en kruidige tonen (witte peper)
Smaak
Een elegante, volle en rijke aanzet met een mooie balans. Zacht en goed geïntegreerde tannines. Dichtheid, lengte en structuur. Een lange, soepele en frisse afdronk.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
smaakt heerlijk bij een stuk rundvlees, eend, duif of varkensvlees dat 36 uur lang is gegaard...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2018 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Een sensuele, diepgaande, verfijnde en lang aanhoudende wijn met karakter. Een prachtige stijl die de finesse weerspiegelt die de Longeroies te bieden hebben. Een schitterende Marsannay van deze cru, die volledig aansluit bij de ambitie om in de toekomst de status van premier cru te verwerven.
Over het domein:
Bernard Bouvier behoort tot de allerbeste wijnbouwers van Marsannay die het rijke erfgoed van deze gemeente tot zijn recht laten komen. Als overtuigd voorstander van de infusiemethode, die breekt met de intensieve extractie die Bourgondië in het verleden kende, houdt hij van volle wijnen die zowel jong als oud goed zijn, van oogsten op het juiste rijpingsmoment en grijpt hij zo min mogelijk in. Hij laat zich bij zijn keuzes leiden door emotie en tact. Vermeldenswaardig zijn de vriendelijke ontvangst op het domein, de biologische aanpak en een assortiment van toonaangevende Gevreys, Marsannays en Fixins tegen een betaalbare prijs en met een grote homogeniteit. Een adres dat niet teleurstelt: de wijnen staan zo dicht mogelijk bij hun terroir van oorsprong, met de tact in de vinificatie die kenmerkend is voor de productie van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, dat al drie generaties bestaat, beschikt over een zeldzaam erfgoed van oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar. Bernard Bouvier, 52 jaar, bracht zijn eerste Jaargang uit Jaargang 1986 en behoort tot die generatie wijnbouwers die nieuw elan hebben gebracht in de Bourgogne. Nadat hij, net als vele anderen, was gezwicht voor de verleidingen van moderne, sterk geëxtraheerde wijnen, heeft hij het roer omgegooid om fijnere cuvées te produceren. 2009 markeert de overstap naar biologisch en 2010 het begin van het gebruik van de hele druif, gemiddeld 50% in alle wijnen. Een gematigder gebruik van nieuw hout en nauwkeurigere keuzes wat betreft de rijpheid hebben de laatste tijd geleid tot veel meer volwassen wijnen, die vorig jaar werden beloond met een eerste ster. De biologische certificering ging in 2016 verloren, maar is momenteel opnieuw in behandeling.