Marsannay

Appellatie Met een oppervlakte van bijna 230 hectare op kleine hellingen op een hoogte van 300 meter en met exposities die variëren van pal oost tot pal zuid, werd het erkend in 1987.De Marsannay-wijn werd echter al veel eerder erkend voor zijn kwaliteit, naar het beeld van Lodewijk XIV die deze wijn aan zijn tafel bestelde. Deze wijnen zijn ingedeeld in climats, ook bekend als lieux-dits, en sommige hebben een aanvraag ingediend om te worden geclassificeerd als Premier Cru. 

De Marsannay-wijngaarden zijn aangeplant op een grote verscheidenheid aan bodems uit het Midden-Jura: zandsteen, Entroques-kalksteen, Oestra acuminata-mergel, de oude rivierbedding van de Ouche of alluviale kiezel... 

Appellatie De Marsannay produceert rode en roséwijnen van het druivenras Pinot Noir en witte wijnen van de druivenrassen Chardonnay en Pinot Blanc. Appellatie Marsannay is de enige lokale wijn die in alle drie de kleuren geproduceerd kan worden en is typisch voor de Côtes de Nuits. De Marsannay wijnen De rode wijnen zijn intens van kleur, met een delicaat bouquet van rode en zwarte vruchten. Krachtig en gul in de mond, met een rijke, lange afdronk. De wijnen Marsannay Witte wijnen bieden een brede waaier aan citrusvruchten en witte bloemen. In de mond zijn ze vaak vol en rond, met een lange, minerale afdronk. Rode en witte wijnen kunnen heerlijk jong gedronken worden, maar zullen met de jaren het volledige karakter van hun terroir onthullen. Hun kwaliteit komt vooral tot uiting in de crus die worden aangeboden door de Domaine René BouvierDomaine Olivier Guyot en Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Karaktervolle wijnen

Appellatiepresenteert onder zijn dorpsnaam Marsannay rosés en Marsannay wit. De rode vinificatie zorgt voor tanninerijke wijnen met een intense kleur, een neus van kreupelhout voor gerijpte wijnen en een harmonieuze structuur in de mond dankzij het druivenras pinot noir. De wijn bourgogne rosé MarsannayEen blend van voornamelijk pinot noir en pinot gris, met aroma's van vers geplet fruit. De wijn Marsannay witGemaakt van chardonnay- en pinot blanc-druiven is hij bleekgoud van kleur met groene tinten van druivenstelen.

Een uitzonderlijk terroir

De Bourgondische heuvels waarop deAppellatie Marsannay profiteren van een vrij koel oceaanklimaat, badend in zuidelijke en continentale invloeden. Hoewel de temperaturen vrij laag en mild zijn, zijn de wijngaarden van Marsannay wordt beschermd door het Morvan massief en de grote plateaus van de Bourgogne. De bodem van de hellingen waarop de wijngaarden zijn geplant is rijk aan kalksteen, mergel en sediment. Het is dankzij de diversiteit van de bodem, de hoogte, de luchtbeweging, de blootstelling aan zonlicht en de helling dat elke wijngaard zijn eigen wijnen kan produceren. Marsannay-wijn heeft zijn eigen persoonlijkheid.

Château de Marsannay, een passie voor Bourgondische wijnen

DE Marsannay-kasteelHet domein ligt in de gelijknamige gemeente en heeft wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze terroirs van Bourgondië, waaronder Gevrey Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux en Vosne Romanée en Orveaux.Appellatie Het domein biedt ook wijnen in alle drie de kleuren van de wijngaarden rond het domein en van Marsannay, zoals de Marsannay blanc Champs Perdrix, een van de hoogste klimaten, of lieux-dits, in de Côte de Nuits. De Marsannay rosé of een Kasteel Marsannay Clos du Roy, die een strakke, minerale smaak heeft. Rode Marsannay-wijnen kunnen tot 10 jaar bewaard worden in de kelder en tot 15 jaar in de beste klimaten.