Marsannay

Appellatie , die een oppervlakte van bijna 230 hectare beslaat op kleine hellingen op 300 meter hoogte en met liggingen variërend van het oosten tot het zuiden,Appellatie in 1987 erkend. De Marsannay-wijn stond echter al veel eerder bekend om zijn kwaliteit, naar het voorbeeld van Lodewijk XIV, die deze wijn aan zijn tafel liet serveren. Deze wijnen worden ingedeeld in ‘climats’, ook wel ‘lieux-dits’ genoemd, en voor sommige daarvan is een aanvraag ingediend voor classificatie als Premier Cru. 

De wijngaard van Marsannay ligt op zeer gevarieerde bodems uit het Midden-Jura: gelaagde grindgronden, kalksteen met Entroques, mergel met Oestra acuminata, de oude bedding van de Ouche of alluviale grindgronden… 

Appellatie produceert rode en roséwijnen van de druivensoort Pinot Noir, en witte wijnen van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Blanc. Als enige Appellatie die wijnen in alle drie de kleuren voortbrengt, weerspiegelt Marsannay het typische karakter van de Côtes de Nuits. De Marsannay-wijnen De rode wijnen hebben een intense kleur en een verfijnd bouquet van rode en zwarte vruchten. De krachtige en volle smaak in de mond gaat naadloos over in een volle afdronk met een mooie lengte. De wijnen Marsannay De witte wijnen bieden het volledige spectrum van citrusvruchten en witte bloemen. De smaak, vaak vol en rond, onthult mooie minerale accenten met een lange afdronk. Zowel de rode als de witte wijnen zijn heerlijk om jong te drinken, maar zullen na verloop van tijd de volledige typiciteit van hun terroir onthullen. Hun kwaliteit komt bijzonder goed tot uiting in de cru’s die worden aangeboden door de Landgoed René Bouvier, het Domaine Olivier Guyot en het Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Wijnen met karakter

Appellatie, onder de benaming „Village”, biedt Marsannay-roséwijnen en van Witte Marsannay-wijnen. De rode wijnbereiding levert tanninerijke wijnen op met een intense kleur, een geur van bosgrond bij gerijpte wijnen en een harmonieuze structuur in de mond dankzij de pinot noir-druiven. De wijn Bourgogne rosé Marsannay, die voornamelijk bestaat uit pinot noir en pinot gris, heeft aroma’s van vers geperst fruit. De wijn Witte Marsannay, gemaakt van chardonnay en pinot blanc, heeft een lichtgouden kleur met groene glansjes afkomstig van de druivensteeltjes.

Een uitzonderlijk terroir

De hellingen van Bourgondië waarAppellatie wordt verbouwd Marsannay hebben een vrij koel zeeklimaat, beïnvloed door zowel zuidelijke als continentale invloeden. Hoewel het er mild is ondanks de vrij lage temperaturen, is de wijngaard van Marsannay wordt beschermd door het Morvan-massief en de uitgestrekte hoogvlakten van de Bourgogne. De bodem van de valleien waarin de wijngaard ligt, is rijk aan kalksteen, mergel en sedimenten. Dankzij de verscheidenheid in bodem, hoogte, luchtstromen, blootstelling aan de zon en hellingsgraad is elke Marsannay-wijn heeft een eigen karakter.

Het kasteel van Marsannay, de passie voor Bourgondische wijnen

De Kasteel van Marsannay, gelegen in de gelijknamige gemeente, bezit wijngaarden op de belangrijkste en meest prestigieuze terroirs van Bourgondië, zoals Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux en Vosne-Romanée in Orveaux. Het domein biedt ook rode, witte en mousserende wijnen aan, afkomstig van de wijngaarden rondom het landgoed en uitAppellatie , zoals de witte Marsannay „Champs Perdrix”, een van de hoogstgelegen „climats” (lokale wijngebieden) van de Côte de Nuits. De Marsannay rosé of een Kasteel Marsannay Clos du Roy, met een strakke en minerale smaak. De rode wijn uit Marsannay heeft een groot bewaarpotentieel: tot 10 jaar in de kelder en tot 15 jaar voor de beste ‘climats’.