Marsannay

Appellatie , die een oppervlakte van bijna 230 hectare beslaat op kleine hellingen op 300 meter hoogte en met liggingen variërend van volledig oostelijk tot zuidelijk,Appellatie in 1987 erkend. De Marsannay-wijn stond echter al veel eerder bekend om zijn kwaliteit, net als Lodewijk XIV, die hem aan zijn tafel liet serveren. Deze wijnen zijn ingedeeld in climats, ook wel lieux-dits genoemd, en voor sommige is een aanvraag ingediend voor de classificatie als Premier Cru. 

De wijngaard van Marsannay ligt op zeer gevarieerde bodems uit het Midden-Jura: gelaagde zandsteen, kalksteen met Entroques, mergel met Oestra acuminata, de oude bedding van de Ouche of alluviale grindlagen… 

Appellatie produceert rode en roséwijnen van de pinot noir-druif, en witte wijnen van de chardonnay- en pinot blanc-druiven. Als enige Appellatie die wijnen in alle drie de kleuren voortbrengt, weerspiegelt de Marsannay het karakter van de Côtes de Nuits. De wijnen uit Marsannay De rode wijnen hebben een intense kleur en een verfijnd bouquet van rode en zwarte vruchten. De krachtige en volle aanzet gaat over in een rijke afdronk van behoorlijke lengte. De wijnen Marsannay De witte wijnen maken gebruik van het volledige spectrum aan citrusvruchten en witte bloemen. De smaak, vaak vol en rond, onthult mooie minerale accenten met een lange afdronk. Zowel de rode als de witte wijnen zijn heerlijk om jong te drinken, maar zullen na verloop van tijd de volledige typiciteit van hun terroir onthullen. Hun kwaliteit komt bijzonder goed tot uiting in de wijnen die worden aangeboden door de Landgoed René Bouvier, het Domaine Olivier Guyot en het Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Wijnen met karakter

Appellatie, onder de benaming Village, biedt Marsannay-roséwijnen en van Witte Marsannay-wijnen. De rode wijnbereiding levert tanninerijke wijnen op met een intense kleur, een geur van bosgrond bij gerijpte wijnen en een harmonieuze structuur in de mond dankzij de pinot noir-druiven. De wijn Bourgogne rosé Marsannay, die voornamelijk bestaat uit pinot noir en pinot gris, heeft aroma’s van vers geperst fruit. De wijn Witte Marsannay, gemaakt van chardonnay en pinot blanc, heeft een lichtgouden kleur met groene schitteringen afkomstig van de druivenstelen.

Een uitzonderlijk terroir

De hellingen van de Bourgogne waarAppellatie zich uitstrekt Marsannay hebben een vrij koel zeeklimaat, beïnvloed door zuidelijke en continentale invloeden. Hoewel het er mild is met vrij lage temperaturen, is de wijngaard van Marsannay wordt beschermd door het Morvan-massief en de uitgestrekte plateaus van de Bourgogne. De bodem van de valleien waar de wijngaard ligt, is rijk aan kalksteen, mergel en sedimenten. Dankzij de verscheidenheid aan bodemsoorten, hoogtes, luchtstromen, zonlicht en hellingen is het zo dat elke Marsannay-wijn heeft een eigen karakter.

Het kasteel van Marsannay, een passie voor Bourgondische wijnen

De Kasteel van Marsannay, gelegen in de gelijknamige gemeente, bezit wijngaarden op de belangrijkste en meest prestigieuze terroirs van Bourgondië, zoals Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux en Vosne-Romanée in Orveaux. Het domein biedt ook wijnen in de drie kleuren aan, afkomstig van de wijngaarden rondom het landgoed en inAppellatie , zoals de witte Marsannay Champs Perdrix, een van de hoogstgelegen climats, of lieux-dits, van de Côte de Nuits. De Marsannay rosé of een Kasteel Marsannay Clos du Roy, met een strakke en minerale smaak. De rode wijn uit Marsannay heeft een groot bewaarpotentieel: tot 10 jaar in de kelder en tot 15 jaar voor de beste wijngaarden