Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021
16,5+/20
Jancis Robinson
92/100
Decanter
"Een schat aan rode vruchten om in de kelder te bewaren!"
„Licht karmozijnrode kleur. Aroma’s van pittige donkere bessen en een mooie zoute toets die doet denken aan Nuits-peper. Stevig en puur, met tannines die zo fijn zijn dat je ze nauwelijks proeft, terwijl ze het fruit toch vormgeven. Droog, vol van smaak en perfect in balans.” (Jancis Robinson 2023).
Koop je Perdrix wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een schitterende rode wijn met robijnrode glans
Neus
Volledig, typische aardse tonen van de bodem met aroma’s van rijp rood fruit en een bloemige toets (viooltjes)
Smaak
Zijdezachte tannines die mooi in balans zijn met de frisheid in de afdronk, met een frisse nasmaak
Serveren
AT 13-14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2036
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij rood vlees met champignons, eendenfilet à l’orange, kwartel in port, een met calvados gerijpte camembert...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
De wijngaard wordt geëxploiteerd door de familie Devillard, die onder meer het Château de Chamirey in Mercurey bezit. Hij ligt op opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits, en de wijnen worden gevinifieerd in de geest van de moderne wijnbouw, waarbij gestreefd wordt naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, weelderige texturen. Het resultaat is al enkele jaren overtuigend, zelfs bij de Appellaties , met wijnen met zeer fijne sappen, terwijl we ze vroeger eerder stevig kenden. De volledige volheid van 2018 is hier vastgelegd; het zullen bewaarwijnen zijn, zelfs wijnen met een zeer lange bewaartijd voor de Nuits en de Échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Over de wijn:
Deze wijn heeft een charmante finesse en een levendige, sprankelende elegantie vanaf de eerste slok. Er is een lichte reductie (die bij het overhevelen zou moeten verdwijnen) en aroma’s van granaatappel, framboos en munt. De textuur is zijdezacht en verfijnd, de tannines zijn zeer goed in balans. [...]
Wine Spectator
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5+/20
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
Licht karmozijnrode kleur. Aroma’s van pittige donkere bessen en een mooie zoute toets die doet denken aan Nuits-peper. Stevig en puur, met tannines die zo fijn zijn dat je ze nauwelijks proeft, terwijl ze het fruit toch mooi omlijsten. Droog, vol van smaak en perfect in balans.
Ontdek andere wijnen van het domein
