Een prachtige en verfijnde Pommard, uit een uitzonderlijk Jaargang !
Gids van de beste Franse wijnen 2008 (RVF) 16,5/20De Buissons staan voor op Pommard, dezelfde werkwijze als in Saint-Romain. Met hun biologische benadering van de wijnbouw streven ze ernaar wijnen te produceren die de rondheid en de frisheid van rood fruit combineren. Een schitterend resultaat voor deze Pommard 2005, „ De Kleine Noizons », afkomstig van een mooie wijngaard in Pommard, op een zonnige heuvel met een prachtige ligging op het zuiden. Een wijn die draait om finesse en elegantie, ver verwijderd van de vaak louter opzichtige cuvées. Ideaal bij een ossenhaasje...
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diepzwarte jurk
Neus
een intens bouquet van zwarte bessen en muskus
Smaak
zowel stevig als zacht, met een mooie lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
eind 2008
Hoogtepunt
2013
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Viandes rouges rôties, des gibiers à poils, et des plateaux de fromages affinés. <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven hier niet bij achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, runnen een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie zowel in rood als in wit prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.