Domaine Collin-Bourisset - Pouilly-Fuissé 2020
2*Étoiles
Hachette
"65 jaar oude, biologisch geteelde chardonnays hebben deze 2020 een mooie gouden glans gegeven, die opvalt door zijn aromatische complexiteit: zoethout, verbena, jasmijn en vanille. De smaak is levendig en energiek, met citrusvruchten en een fijne mineraliteit die hem veel reliëf en lengte geven. Een geweldige fles om te reserveren voor een voortreffelijk gerecht, zoals kreeft à l'armoricaine of een gebakken foie gras-schnitzel." (Le Guide Hachette 2023)
Koop je Collin-Bourisset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur met groene schitteringen
Neus
Intens en complex, aroma's van grapefruit en appel, gevolgd door een elegante kruidige (kaneel) en geroosterde (geroosterd brood) toets.
Smaak
Mooi evenwicht, dichte materie die tot leven komt door een ziltige levendigheid, expressieve en aanhoudende aroma's, frisse en scherpe afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een carpaccio van sint-jakobsschelpen, een stuk wilde kabeljauw, Morbier- of Reblochon-kaas van de boerderij, of op kreeft à l'armoricaine of een gebakken escalope van foie gras...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2023) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
65 jaar oude, biologisch geteelde chardonnays hebben deze 2020 een mooie gouden glans gegeven, die opvalt door zijn aromatische complexiteit: zoethout, verbena, jasmijn en vanille. De smaak is levendig en energiek, met citrusvruchten en een fijne mineraliteit die hem veel reliëf en lengte geven. Een geweldige fles om te bewaren voor een speciaal gerecht, zoals kreeft à l'armoricaine of een gebakken escalope van foie gras.