Domaine Collin-Bourisset - Pouilly-Fuissé 2020
2*Étoiles
Hachette
„Chardonnays van 65 jaar oude wijnstokken, biologisch geteeld, hebben deze 2020 opgeleverd met een prachtige gouden glans, die opvalt door zijn aromatische complexiteit: zoethout, verbena, jasmijn en vanille. De smaak is levendig en energiek, met citrusvruchten en een subtiele mineraliteit die de wijn veel diepte en een lange afdronk geven. Een geweldige wijn om te bewaren voor een uitgelezen gerecht, zoals kreeft à l’armoricaine of een in de pan gebakken schnitzel van foie gras.” (Le Guide Hachette 2023)
Koop je Collin-Bourisset wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgoudkleurig met groene glans
Neus
Intens en complex, met aroma’s van grapefruit en appel, gevolgd door een elegante kruidige (kaneel) en geroosterde (geroosterd brood) toets
Smaak
Mooie balans, een volle smaak die tot leven komt door een ziltige levendigheid, expressieve en aanhoudende aroma’s, een frisse en scherpe afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, een stukje wilde kabeljauw, Morbier of boeren-Reblochon, of bij kreeft à l’armoricaine of een in de pan gebakken schnitzel van foie gras...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2023): 2 sterren (Opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
Chardonnays van 65 jaar oude wijnstokken, biologisch geteeld, hebben deze 2020 opgeleverd met een prachtige goudkleurige glans, die opvalt door zijn aromatische complexiteit: zoethout, verbena, jasmijn en vanille. De smaak is levendig en energiek, met citrusvruchten en een subtiele mineraliteit die de wijn veel diepte en een lange afdronk geven. Een voortreffelijke wijn die het beste tot zijn recht komt bij een uitgelezen gerecht, zoals kreeft à l’armoricaine of een in de pan gebakken schnitzel van foie gras.